膽結石吃什麼好 這些食療方教你治療膽結石

膽結石很多時候是因為飲食不當造成的一種疾病， 結石不僅會引起膽囊的慢性炎症， 也會導致膽囊的急性炎症， 甚至會導致囊癌的發生， 因此如果被診斷出膽結石， 大家要及時治療。 說到治療， 食療也是很有必要的， 那麼膽結石吃什麼好呢?你知道膽結石如何治療嗎?知道膽結石的食療方法嗎?今天我們就來詳細的為大家介紹一下。

在我們的身邊， 其實有很多的食物都有治療膽結石的作用， 只不過被大家忽視了而已， 下面我們就來看看都有哪些食療方法吧。

玉米須茶

組成：玉米須50克。

用法：將玉米須洗淨，

曬乾， 剪成小段， 開水沖泡， 代茶飲用。

作用：玉米須茶有著很好的清熱利膽的作用， 特別適用於膽道結石患者。

白茅根燉肉

組成：鮮白茅根50克， 豬精肉500克。

用法：白茅根， 豬肉洗淨， 肉切片， 白茅根切成小段， 一同入砂鍋中， 加蔥， 姜， 清水適量， 先用大火燒沸， 再用小火婉至肉熟爛， 除去蔥， 姜， 白茅根， 加入精鹽， 味精， 吃肉喝湯。

作用：清熱利濕;適用於肝膽濕熱， 膽道結石， 脅痛隱隱。

金錢草粥

組成：新鮮金錢草60克， 粳米50克， 冰糖15克。

用法：將金錢草洗淨， 用水煎取汁， 粳米淘洗乾淨， 倒入藥汁中， 加適量水， 煨煮成粥， 再加入冰糖攢拌溶化， 隨宜服食。

作用：清熱祛濕， 利膽退黃;適用于濕熱蘊積於肝膽， 膽道結石， 肋下常痛， 厭食油膩。

膽石通糖漿

組成：郁金15克，

廣木香15克， 黃芩15克， 茵陳25克， 川楝子9克， 虎杖30克， 玉米須20克， 白糖適量。

用法：以上七味藥物共入砂鍋中， 加清水煎， 濾取藥液， 濃縮， 白糖溶化倒入即成， 時時服飲。

作用：清肝利膽;適用於肝膽氣滯， 膽道結石。

膽結石最好吃什麼

一要注意飲食和飲水衛生， 生吃瓜果要先洗乾淨， 然後用開水或涼開水沖一沖， 以防吃入蛔蟲及殘留農藥。 養成不喝生水喝開水的良好習慣。

二要多吃些含維生素的食物， 如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、菠菜、白菜等， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

三要用植物油炒菜， 所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

五要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，

如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

六要吃旱餐， 不可讓空腹的時間太長。

膽結石不宜吃什麼

一忌吃含膽固醇較高的的食物， 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

二忌吃含高脂肪食物， 如肥肉、豬油、油煎油炸食品。 油多的糕點也不宜多吃， 因為過多的脂會引起膽囊收縮， 導致疼痛。

三忌借節日或親友聚會時大吃大喝。 因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌， 而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

四忌食辛辣刺激的調味品， 如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

五忌煙、酒、咖啡等， 這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多， 膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

膽結石吃什麼食物好

1、核桃

核桃含有豐富的亞油酸， 可以抑制體內膽固醇的形成， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於結石的排出。

2、胡蘿蔔

中醫認為， 蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。 有研究證明， 將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積， 對膽結石症有輔助治療作用。 蘿蔔還有防癌抗癌作用， 所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

3、黑木耳

黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能， 黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性， 植物堿能協同這些分泌物催化結石， 潤滑腸道。

4、生薑

人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，

合成結石析出。 生薑能抑制前列腺素的合成， 可相對減少膽汁中粘蛋白的形成， 從而達到抑制膽結石的目的。

5、柳丁

常吃柳丁不僅可以補充維生素C， 還可以幫助人們預防膽結石。 柳丁中的維生素C含量很高， 維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸， 從而使膽汁中膽固醇的濃度下降， 兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

6、南瓜

實踐證明， 南瓜抗膽結石作用上不可小視， 早上喝兩碗南瓜粥， 粥內煮一個雞蛋。 中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。 晚上也喝南瓜粥， 吃點饅頭， 喝杯牛奶， 其他菜肴也可以照常吃， 但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

7、辣椒

常吃辣椒能預防膽結石。 辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

8、橄欖油

研究發現，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，宣導潤滑，有助於結石的排出。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於膽結石吃什麼好的相關內容，其實膽結石如何治療是很多人都會問的一個問題，今天文中向大家介紹了一些膽結石的食療方法，這些食物對於治療膽結石都有一定的作用，大家可以參考文中的食療方來治療膽結石。

辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

8、橄欖油

研究發現，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，宣導潤滑，有助於結石的排出。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於膽結石吃什麼好的相關內容，其實膽結石如何治療是很多人都會問的一個問題，今天文中向大家介紹了一些膽結石的食療方法，這些食物對於治療膽結石都有一定的作用，大家可以參考文中的食療方來治療膽結石。