肝硬化患者在後期可能出現出血、發熱的症狀， 如果沒有讓病情得到控制， 肝硬化患者的神經和腦部都會受到損傷， 專家指出， 在肝硬化的病情得到控制以後， 我們就應該把治療的重點， 放在自己的飲食上， 因為這樣才可以從長遠的角度防治肝硬化， 下面看看肝硬化要注意哪些飲食？
第一、肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。 維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等， 故在腹水時應補充大量的維生素C。
第二、供給充足的碳水化合物。 碳水化合物的充足可減少蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量， 使其用於肝組織的構成和增生， 以保護肝臟。 防止毒素對肝細胞損害， 每天可吃澱粉類食物350克～450克。
第三、供給適量的脂肪。 脂肪攝入一般可不加限制， 因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等症狀， 通常情況下， 不會出現脂肪攝入過多的問題。
第四、多吃含鋅、鎂豐富的食物。 肝硬化的病人普遍血鋅水準較低， 尿鋅排出量增加， 肝細胞內含鋅量也降低， 當飲酒時， 血鋅量會繼續降低， 應嚴禁飲酒， 適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。
肝硬化患者要注意， 如果肝硬化患者還伴有頑固性腹水的症狀， 很可能會引發腎病等併發症， 如果多病併發， 肝硬化患者要治好這個病就難了， 所以， 在腎病還沒出現的時候， 我們就要留意到肝腹水等病症， 以免併發症突然出現。
