這些肉類這樣搭配能減肥 這4種食物搭配功效加倍

1豬肉——白菜

豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配， 其實這在營養上也有道理。 大白菜清淡可口， 滋味鮮美， 和肥美的豬肉一起搭配， 不但口感好， 還能增進人的食欲。 此外， 白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出， 從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

2牛肉——番茄

紅肉是鐵元素的重要來源， 而牛肉中鐵含量尤其豐富， 遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後， 牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。 而在燉牛肉時， 加上些番茄， 還能讓牛肉更快變爛， 縮短烹調時間。

3羊肉——白蘿蔔

這兩樣食材可謂絕配， 從中醫角度來說， 白蘿蔔性寒涼， 能潤燥清火， 而羊肉比較溫熱， 因此兩者在寒熱方面比較平衡。 從營養上來說， 吃蘿蔔可以補充鉀和膳食纖維；從口味上來講， 兩者搭配既能減少蘿蔔的辣味， 也能減少羊肉的膻味；從消化角度來說， 加了蘿蔔， 可以減少吃羊肉後的油膩感。

4雞肉——蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北名菜， 其營養豐富， 味道鮮美。 這是因為， 蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽， 雞肉含有豐富的肌苷酸鹽， 在熬制過程中， 它們都會釋放出游離的谷氨酸鈉， 產生協同作用， 從而使鮮味大大增加。