蛋黃中含有寶貴的維生素D， 在蛋清中是沒有的， 所以要攝取維生素D， 蛋黃是一個不錯的選擇。
一般來說， 女性吃雞蛋不要過多， 特別是妊娠期的婦女， 每天吃1個蛋黃為宜， 因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二， 吃多了就有可能引起膽結石等， 還對寶寶的健康會有不利影響。
女人吃蛋黃的最佳吃法是水煮蛋， 但不宜煮得過熟， 雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜， 還要注意細嚼慢嚥， 否則會影響吸收和消化；利用雞蛋還可以滋陰養血， 與益母草同食， 起到活血化淤、減輕痛經疼痛的作用。
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