1排骨湯抗衰老
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 尤其是50—59歲的人， 骨骼老化速度快， 多喝骨頭湯可強壯骨骼， 減少身體老化速度。 在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕， 還能起到清熱、補氣的作用。 體虛力乏， 腰酸腿疼的人尤其適合。
2魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等功能， 將它和冬瓜、蔥白煮湯服食， 可以減輕水腫。 魚湯含有全面而優質的蛋白質， 還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
3雞湯抗感冒
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。 它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。
秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力， 將流感病毒拒之門外。 但雞湯有溫補作用， 有炎症的人要少喝。
4豬蹄湯養氣血
豬蹄性平味甘， 入脾、胃、腎經， 能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。 加入一些花生和豬蹄煲湯， 尤其適合女性， 民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
