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春季喝什麼湯最好？春季， 萬物生長， 人體的新陳代謝也快， 喝湯有助於養生， 能緩解春燥， 還能補充營養， 接下來小編為你介紹春季喝什麼湯最好。春季喝什麼湯最好
山藥排骨湯
新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。 春天喝這個補方可以補氣益虛， 正好在一季的開始為身體打好底子， 而且它能消除水腫， 對皮膚和身材都有美容效用。
蓮子百合羹
可補益脾胃、潤肺， 寧心安神。 適合於小兒日常食用。 用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯， 與百合同放在沙鍋內， 加適量清水，
瑤柱粉腸湯
選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀， 擠出少許“粉”察看， 如色帶黃， 粉腸必苦， 如色白淨則可放心購買。 清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾， 蒜頭不單去污垢， 還可去異味。 粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。 此湯溫補， 味鮮美。
豬橫脷枸杞湯
枸杞于春夏間最為肥嫩， 配合豬橫刪及豬肝滾湯， 苦甘清甜， 非常有益。 橫脷乃豬的胰臟， 與豬舌頭無關。 豬肝切片後可用清水冼片刻才加醃料拌醃， 經過清洗的豬肝可免血于湯中產生浮沫， 可保證湯水清澈。 改用前倘加入雞蛋， 色香味更佳。
鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、薑1片。
制法：清洗豬腱肉， 切成大片。 用水沖洗一下鮮桑葉， 然後把所有材料放入燉盅內， 猛火燉3小時， 飲用時再加入食鹽調味。
小貼士：3-5月鮮桑葉最多， 大家不要錯過了。 嫩葉可煮吃， 燉湯的話， 老葉也無妨。
陳皮白術豬肚湯
材料：每次可選用新會陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。
制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味， 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內， 煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效：本湯有健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。
淮山茨實薏米湯
材料：每次可選用淮山15克， 茨實15克， 炒薏米15克， 炒扁豆15克， 北芪12克， 白術10克， 豬排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，
功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用， 對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
豬肚馬蹄湯
在這裡為你提供一個簡單而有效的清洗豬肚法， 于鑊中將油半杯燒至大熱， 放入豬肚燙至粘潺去清， 取出用清水略為沖洗即可。 選質地堅硬及重手的馬蹄， 去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可， 此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳， 烹調後菜滑湯鮮， 以菜壯梗短的為上品。 只需將水煮開， 加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。 此湯濃香撲鼻，
