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春季喝什麼湯潤肺？進入春季， 氣溫乾燥， 容易引起肺熱， 喉嚨腫痛， 所以人體就需要補充水分以滋潤， 那麼接下來小編將為大家介紹春季喝什麼湯潤肺。春季喝什麼湯潤肺
金針菇蘆筍湯
特點：湯清味鮮， 增強人體抗病力。
蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。 製作：蘆筍擇洗乾淨， 去掉老的部分， 切約3釐米的段；金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮， 鍋上火注入清湯， 放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後， 放入蘆筍、金針菇略煮， 加入味精， 淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳， 烹調後菜滑湯鮮， 以菜壯梗短的為上品。 只需將水煮開， 加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。 此湯濃香撲鼻， 煮莧菜略多加點油， 會使其更油滑可口。
奶油蘿蔔湯
功效：養陰補虛、益氣補血， 非常適用春季身體虛弱者食用。
白蘿蔔250克， 胡蘿蔔50克， 香菜末3克， 麵粉25克， 黃油25克， 豬油15克， 雞清湯1000克， 牛奶200克， 鹽10克， 芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。 做法：將黃油入鍋燒至二成熱， 調入麵粉炒成淡黃色， 加入牛奶， 攪拌成牛奶面漿；胡蘿蔔洗淨切小丁， 拌上鹽稍醃一下。 白蘿蔔洗淨切成小方塊， 拌上鹽、胡椒粉和麵粉略醃片刻， 用豬油煸炒， 加雞湯
以文火煮約20分鐘。 放胡蘿蔔丁稍煮， 放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
做法
1.將馬蹄、蓮藕去皮， 百合、豬大骨洗淨；
2.豬大骨先入鍋內熬煮， 放入蓮藕；
3.骨頭湯熬煮一小時後， 再放入馬蹄（馬蹄放得過早會被煮至無味）；
4.稍熬一會， 最後放入百合， 加少許鹽調味即可。
百合糖梨銀耳湯
幹銀耳3-4朵、百合1頭、糖梨1個、羅漢果1個 、冰糖適量 。 準備好原料， 百合去老皮洗淨備用。 銀耳用水泡發備用。 鍋中加入約2升的清水， 放入泡發的銀耳。 糖梨切滾刀塊入鍋中。 羅漢果用刀背敲開。 剝掉殼子， 取出果肉切半。 果殼也是可以泡水的呦。 開鍋後轉小火放入羅漢果一起煮。 我把果肉切掉一半， 這樣撈出的時候比較好找。 蓋上蓋子小火煮約半小時左右， 見水煮掉1/3左右即可關火。
蕪荽湯
芫荽（香菜）30克、飴糖30克、大米100克。 先將大米洗淨， 加水煮湯， 取大米湯三湯匙與蕪荽， 飴糖攪拌後蒸10分鐘， 趁熱一次服， 注意避風寒；發汗透表， 治傷風感冒引起的咳嗽。
豬肉杏仁湯
瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。 共煎煮湯飲， 日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽幹、咽癢等。
西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個（將瓜肉挖出， 留少許紅色， 將瓜皮切成小塊）， 烏雞1只， 切塊；蜜棗1枚， 瘦肉200克， 生薑1小片。
做法：先將水燒開， 將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入， 大火煮半小時， 中火煲1.5小時， 這時， 將切好的西瓜放入， 再用中火煲半小時即可。 最後， 根據口味放鹽。
功用：養陰清熱、補益肝腎。 此湯對女人來講， 堅持長期喝， 皮膚就會潤滑。
蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克（挑白皮綠肉蜜瓜， 生一點， 不要太熟）， 新鮮海螺肉250克（幹品100克）， 老母雞肉500克， 生薑1小片。
做法：最好用傳統的高且深的瓦罐， 如果沒有， 不銹鋼鍋也行。 先將水燒開（水量超過材料一倍）， 再將薑片、螺肉、雞塊放入， 大火燒半小時， 然後用中火煲2小時， 將蜜瓜（切成小塊）放入， 再用中火煲半小時即可。 此時的湯水約為最初水量的一半。 最後根據口味放鹽。 幹螺肉用溫水泡1小時， 洗淨待用；母雞肉切6塊， 如果太肥， 可去雞皮。 但不去皮最好（有雞皮時湯香）。
功用：此湯在香港又被稱為爵士湯， 據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。 湯燒出來的正色是奶白色，
