說起生薑， 很多人都會覺得很平常， 然而它既是美食， 也是良藥， 從生薑皮到生薑汁， 都有著眾多的功效， 不僅抗病毒、健胃強體、還可滋補脾腸等。 生薑真有那麼多功效嗎?下面就和微微健康網小編一起來瞭解一下吧!
生薑味辛性溫， 長於發散風寒、化痰止咳， 又能溫中止嘔、解毒， 臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等。 生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜， 使胃腸道充血， 消化能力增強， 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
人在吃過生薑後會感覺身體發熱， 這是因為生薑促使血管擴張、血液迴圈加快導致，
生薑防寒食譜
生薑粥
功效：此粥具有祛寒止瀉作用。
材料：生薑5克， 大米30克。
做法：生薑5克， 大米30克加水適量煮粥， 再調一點糖和鹽食用。
大棗姜湯
大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用：生薑性味辛溫， 具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用， 可充分發揮薑的作用， 促進氣血流通， 改善手腳冰涼的症狀。 此外， 生薑重補暖、大棗重補益， 對治療寒涼引起的胃病非常有效。
姜汁可樂：有防寒去痰的功效， 增加熱量，
薑汁甜牛奶
功效：此款飲品有驅寒合胃之功效， 天天飲用一杯， 手腳寒氣便會漸失。
材料：鮮牛奶、薑汁、白糖
做法：取150-200毫升鮮牛奶， 加入一調羹的生薑汁和少許白糖， 放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。
冬季吃薑宜忌
1.生薑具有溫中散熱的功效， 適宜於脾胃虛寒的人食用， 但是陰虛內熱、表虛自汗的人群要少吃的好。
2.在食用生薑的時候要考慮留不留姜皮， 多吃生薑最好要留皮， 避免上火。 因為生薑味辛、性溫， 有發表健胃、止嘔解毒等功效， 而生薑皮味辛、性涼， 具有行水、消腫的作用， 因此， 有“留姜皮則涼， 去姜皮則熱”之說。
3、生薑不宜在夜間食用， 其薑酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，
微微健康網小貼士：日常生活中， 如果能多吃些生薑， 就可以提高機體的抗寒能力。 尤其是冬天很怕冷的女士們， 不妨就參照上述功能表製作出一個適合自己的飲食方案， 在寒冷的天氣加以引用， 相信會有不錯的效果出現。
