黃瓜是我們日常餐桌上極為常見的蔬菜之一。 在夏天， 很多家庭習慣涼拌黃瓜來食用。 不過， 你是否知道黃瓜有什麼功效和作用呢？同時， 吃黃瓜也是有禁忌的哦。 下面不如就和小編來一起瞭解瞭解夏天吃黃瓜的好處和禁忌吧。
夏天吃黃瓜的好處
預防腫瘤：我們都知道維生素C、維生素A等都有抗氧化抗癌的功效， 但是在黃瓜中卻含有一種獨特的葫蘆素C,而這種成分具有提高人體免疫功能的作用， 因此可以達到抗腫瘤的目的。
抗衰老：維生素E是可以保護細胞膜的抗氧化成分， 因此可以預防衰老，
減肥瘦身：用黃瓜減肥早就運用在美容減肥的手段當中了， 這是因為黃瓜中所含的丙醇二酸 ,這種成分可抑制糖類物質轉變為脂肪。 因此， 可以減少身體脂肪的堆積， 從而達到減肥的目的。
健腦安神：對大腦有幫助的是維生素B1,而黃瓜中富含維生素B1,所以對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志。
預防酒精中毒：黃瓜中含有氨基酸， 這些非常重要， 其中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人保護肝臟非常有幫助， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，
降血糖：黃瓜是一種含糖量非常低的蔬菜， 而且黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 所以， 黃瓜也是糖尿病病人可選的蔬菜， 糖尿病人如果以黃瓜代澱粉類充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。 食物
美容護膚：黃瓜的清涼的特點和黃瓜的一些有效成分， 使它稱為美容護膚的聖品， 人們通常喜歡自己做面膜， 通常的原料就是黃瓜， 可以把黃瓜切成薄薄的片， 直接敷在面部的皮膚上， 認為這樣這樣可以補水， 可以讓皮膚更加的細膩白皙。 不管這種方法是否能夠達到效果， 但是至少這種方法不會傷害到皮膚， 在市面上， 我們也經常看到“青瓜洗面乳”,這些都是用黃瓜製作的。
接下來，
夏天吃黃瓜的禁忌
不宜生食不潔黃瓜。
不宜與花菜、小、、柑桔同食。 番茄白菜
不宜棄汁制餡食用。
不宜多食偏食。
不宜和辣椒、菠菜同食。
不要加堿或高熱煮後食用。
夏天吃黃瓜好處多， 別錯過了。
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