養肝一直是男性健康養生最重要的方面， 因為肝臟不僅是關鍵器官， 還是容易受到傷害的器官。 今天， 不如就和小編來一起瞭解瞭解日常養肝究竟應該吃些什麼， 又不能吃什麼吧。
飲食養肝吃什麼好
十字花科蔬菜。 含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚， 能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。 常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類。 海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒， 防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。 加拿大麥吉爾大學研究發現，
芽菜。 豆芽菜富含各種酶， 能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物。 洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜， 能促進肝臟生產谷胱甘肽， 中和細胞中的自由基， 起到解毒抗衰老作用。
漿果。 藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等， 具有強效抗氧化作用， 能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
飲食養肝不能吃什麼
酒：酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說， 飲酒無疑是對肝臟的再次重創， 可導致肝臟損害的進一步加重， 因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說， 酒精的中間代謝產物-乙醛， 有直接損害肝細胞的作用，
含防腐劑的食物：各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔， 尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
黴變食物：據研究發現， 發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素， 對肝臟有極強的肝毒性， 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死， 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生， 因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
葵花籽：其含有不飽和脂肪酸， 過多食用會消耗體內大量的膽鹼， 易導致脂肪在肝內的儲存， 進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
與此同時， 還有養肝的營養食譜推薦給男性朋友們。
男性養肝的營養食譜
蜂蜜炒雞肝
原料：雞肝150克、蜂蜜10克、鹽2克、澱粉5克、蔥花、薑絲適量、香油1勺。
做法：雞肝去除肝臟表面的髒東西， 洗淨， 切片。 加入蜂蜜、鹽、澱粉、薑絲拌勻。 把雞肝碼入盤中， 表面淋一勺香油。 放入蒸鍋中蒸熟， 出鍋後撒上蔥花。
青菜豬肝湯
原料：豬肝300g、青菜400g、鹽、芡粉、料酒、薑絲。
做法：豬肝洗淨切薄片， 去一大碗放入豬肝， 加芡粉一勺， 料酒一勺， 薑絲， 鹽攪拌均勻， 靜置20分鐘。 湯鍋加水燒開， 放入豬肝燒開撇去浮沫， 加入洗淨的青菜燒開加鹽調味即可。
鴨肝菜心湯
原料：鴨肝150克， 醬油11/2茶匙， 生粉1茶匙， 菜油1湯匙， 高湯400毫升， 淨化水500毫升， 新鮮香菇1個， 薑4片， 白胡椒粉1捏， 鹽1捏，
做法：將鴨肝洗淨， 切成薄片， 用醬油， 生粉調勻。 香菇洗淨， 切成片。 油菜洗淨， 撕成碎片。 高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋裡在大火上燒開， 約5分鐘。 加菜心， 煮2分鐘。 燒湯的同時， 炒鍋置大火上預熱。 倒菜油， 熱至八成， 下調好的鴨肝， 煎2分鐘， 至七成熟（肝片帶一點紅）， 鏟出， 瀝去油， 再放入燒開的湯鍋裡， 煮2分鐘即可。
男性養肝以上食物別忘了哦。
提供“男性養肝 食物應該怎麼選”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“男性養肝 食物應該怎麼選”內容， 希望你通過“男性養肝 食物應該怎麼選”,找到通往健康之路的金鑰匙。
