一、大雪節氣吃什麼好
1. 大雪節氣吃什麼蔬菜好2. 大雪節氣吃什麼水果好3. 大雪節氣的食療食譜二、冬天的飲食禁忌有哪些
三、大雪節氣的養生保健
大雪節氣吃什麼好
1、大雪節氣吃什麼蔬菜好1.1、蓮藕。 中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。 蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠品質,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。 需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
1.2、大白菜。
1.3、豆芽菜。 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。 豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
2、大雪節氣吃什麼水果好2.1、蘋果。 蘋果,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。 除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B、C外,還含有較多的鎂,能使人皮膚健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
2.2、梨。 民間對其有 “生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。
2.3、甘蔗。 甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人 體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,能補充寒冬中人體缺失的水分和津液。 一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜 食用。
3、大雪節氣的食療食譜3.1、蔥爆羊肉材料:羊肉250克,蔥白3段,沙拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
做法:羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
3.2、銀百秋梨羹材料:銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。
做法:將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時後,食梨喝湯。
功效:滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
冬天的飲食禁忌有哪些
1、不宜經常食用砂鍋燉菜使用砂鍋燉制的菜肴,由於加熱時間過長,動物性食用原料蛋白質降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時口感差,不利於人體的消化吸收。 且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質、維生素損失率高。 另外,由於密封較嚴,原料中異味物質也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中,在熱反應中,生成對人體有害的物質。
飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質在43℃開始變性,胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解,在47℃以上時,血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
3、忌吃有黑斑的紅薯表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟不劇毒。 這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
大雪節氣的養生保健
1、養生適度。 大雪節氣養生需要一定適度,需要恰到好處。 千萬不要追求太過,反而造成其反。 同時在進行調養的時候也不要太多於謹慎,容易造成過度失調發生,稍有不慎容易造成耗氣傷神。 在大雪之後雖然是天氣變得更加寒冷,千萬也不可以閉門不出,體內僅攝入能量沒有進行消耗,也是會造成失調,對於身體健康有損害。
2、養生失平衡。 養生最重要是要綜合女進行調理,千萬不要偏於某物,往往在進補的時候某些營養過剩,造成失平衡。 所以在飲食進補的時候,需要適量多方面進行綜合調理,才不會出現陰陽失調,造成機體新陳代謝產生失調造成事與願違。
3、保暖護陽氣。 大雪節氣天氣變得更加乾燥,空氣的濕度也降低。 所以穿衣需要根據氣溫的變化適當增減衣物,主要以保暖為主,同時也不能將大汗淋漓將陽氣排出。特別是在夜晚的時候,天氣變化更加明顯,更需要保護四肢暖和,這樣可以避免很多疾病發生,比較常見的支氣管炎、支氣管哮喘等疾病發生。
所以穿衣需要根據氣溫的變化適當增減衣物,主要以保暖為主,同時也不能將大汗淋漓將陽氣排出。特別是在夜晚的時候,天氣變化更加明顯,更需要保護四肢暖和,這樣可以避免很多疾病發生,比較常見的支氣管炎、支氣管哮喘等疾病發生。