在孩子的成長發育過程中需要補充各種不同的營養元素， 並且所有營養元素都是不能少的， 這樣才不會影響到正常的發育。 今天， 小編要為爸爸媽媽科普的是孩子缺鋅的症狀和補血的方法， 快來一起看看吧。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收， 吸收率一般在50%左右。 鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中， 水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅， 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高，
下面還有補鋅的食譜推薦給爸爸媽媽， 繼續來看看吧。
寶寶缺鋅吃什麼好
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
製作方法：金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。 燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。 熱鍋下油， 放入薑絲，
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克， 並富含寶寶必須的氨基酸， 可調節寶寶體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配， 很容易調動孩子的食欲。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法：圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒。 肉絲加少許水澱粉醃好。 燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒出待用。 熱鍋下油， 放入蒜粒煸出香味， 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生， 加入肉絲， 調入鹽炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效。
油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。
製作方法：將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。 己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中， 撒少許水醃制， 並擺放好蔥絲待用。
熱鍋下油至80℃左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火， 撈出花椒粒， 將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明：此道菜清淡、爽口， 含鋅約7.86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍， 對寶寶缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
那麼， 哪些症狀說明孩子可能缺鋅了呢？
寶寶缺鋅的症狀
免疫力低下， 反復感染：經常感冒發燒， 反復呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎， 出虛汗， 睡覺盜汗；
生長發育緩慢；身高比同齡組的低3-6釐米，
智力發育不良：多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；
食欲減退：挑食、厭食、拒食、含飯， 普遍食量減少， 部分孩子沒有饑餓感， 不主動進食；
異食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物， 吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；
視力問題：視力下降， 容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
皮膚損害：出現外傷時， 傷口不易癒合；易患皮炎、頑固性濕疹；
其他：煩躁、出汗、地圖舌、指甲白斑、手指端多處肉刺、口腔潰瘍、頭髮枯黃、稀疏或脫落。
孩子如果有以上症狀就應該及時到醫院接受檢查來判斷孩子是否缺鋅。
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