繼紅心鴨蛋、避孕西瓜、染色饅頭等事件之後， 僵屍肉再次出現在了人們的視野中， 引起人們對於食品安全的關注。 我們經常吃的鳳爪、豬蹄等均在列。 那麼， 我們在購買的時候， 應該如何避免買到僵屍肉呢？
僵屍肉是通過走私的方式進入國內的冷凍食品， 有些肉齡已經超過了三四十歲， 讓很多人一時間對冷凍食品產生了信任危機。 其實， 我們在選購的時候多加注意， 還是可以避免購買到僵屍肉的。
1、買冷凍食品最好去正規超市、賣場， 選購有資質企業的品牌食品， 還要注意查看產品的生產日期、保質期以及“QS”標誌。
2、產品的包裝要密封完整， 產品表面堅硬， 沒有出現軟化的現象， 肉禽產品要無大量血水冰塊殘留為好， 一次購買量不要太大， 以一周食用量為宜。
3、觀察超市里的冷櫃是否夠冷， 一般這些食物需要保存在零下15攝氏度以下。
4、將食品包裝拿在手裡捏一捏， 如果產品不夠硬， 有發軟的現象， 說明可能食品已經變質了。
5、開袋前觀察產品顏色是否與速凍前新鮮的一致。 一般速冷食品都是在速凍機上以最快的速度進行冷凍的， 與產品原來顏色應該一致。 如果產品出現色澤發灰、發暗、發黃， 就表示食物在存儲、運輸的過程中可能已經變質了。
6、腐敗的食物會有酸敗味， 所以可以用鼻子嗅一嗅， 如果有酸敗味， 說明產品已經變質了，
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