氣虛體質常見表現:肌肉不健壯, 平素語音低怯, 氣短懶言, 肢體易疲乏, 精神不振, 易出汗, 面色偏黃或白, 目光少神, 口淡, 唇色少華, 毛髮不華, 頭暈健忘, 大便正常或有便秘但不硬結, 或大便不成形, 便後仍覺未盡, 小便正常或偏多。
如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多, 易耗氣傷陰, 可適當選用一些益氣養陰的藥膳, 如黃芪山藥粥、參芪老鴨湯;如果是夏季梅雨季節、氣候潮濕多雨, 則可適當選用一些補氣祛濕的藥膳, 如益氣袪濕消暑湯、黃芪薏苡仁粥等。 具體製作方法如下:
1.黃芪山藥粥
功效:益氣養陰、健脾養胃,
材料:黃芪、山藥、麥冬、白術各20克, 糖適量, 粳米50克。
製作:先將山藥切成小片, 與黃芪、麥冬、白術一起泡透後, 再加入所有材料, 加水用火煮沸後, 再用小火熬成粥。
2.參芪老鴨湯
功效:益氣養陰、補中安髒、清火解熱。
材料:老鴨1只, 黃芪30克, 沙參50克。
製作:老鴨剁塊, 飛水, 油鍋爆炒入料酒, 炒出香味, 將浸泡好的沙參、黃芪入淨布包起, 同老鴨一同小火微煲, 直至酥軟, 加入調料上桌即可食之。
3.黃芪薏苡仁粥
功效:益氣清熱、祛濕解暑。
材料:黃芪30克, 薏苡仁60克, 白茅根60克, 白米100克, 冰糖適量。
製作:把薏苡仁、白米洗淨, 將浸泡好的白茅根、黃芪入淨布包起, 煮粥, 待熟後再加入冰糖, 拌勻即可食用。 這也是一道平日可吃的健康粥。
4.益氣袪濕消暑湯
功效:益氣祛暑、利濕清熱。
材料:白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、黃芪、佛手各30克。
製作:將材料入鍋內, 加開水10碗慢火煲約2小時, 加瘦肉類煲亦宜, 食時用鹽調味食用。