1杞棗雞蛋湯
選用枸杞子30克， 紅棗10枚， 雞蛋2只。 將枸杞子洗淨， 紅棗洗淨去核， 一起放於砂鍋中， 加清水適量燒開後， 加入雞蛋煮熟， 調味即可。
此款藥膳補肝腎， 健脾胃， 滋陰潤燥， 養血除煩。
適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。
枸杞子味甘， 性平， 功能滋補肝腎， 益精明目。 紅棗能補中益氣， 養血安神。
2豬肝枸杞子湯
準備豬肝100克， 枸杞子30克。 將豬肝與枸杞子一起滾燙， 調味即可。 具有能補肝、養血、明目的作用。
3丹參黃豆湯
選取丹參10克， 黃豆50克， 蜂蜜適量。 把丹參洗淨， 黃豆用水浸泡1小時。
4紅棗花生湯
準備紅棗50克， 花生80克， 冰糖50克。 將紅棗、花生洗淨， 同放砂煲內， 加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲至花生熟爛， 加入冰糖再煲片刻， 即可食用。 具有補脾和胃、養血止血的功效。
另外， 春季因時養肝可避免暑期的陰虛， 有目的地根據醫生的推薦選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的中藥和食品， 中藥如枸杞、郁金、丹參等， 食品如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
