大量的醫學研究表明， 飲食營養合理， 選用食物得當， 重視飲食保健， 是完全可以預防、減少和對抗癌症的。 利用天然食物進行防癌抗癌的食物療法， 是癌症防治中可取的。 選擇應用中， 要注重以下幾點：
1、應進食滿足人體所需要的足夠營養素和維持患者良好的營養狀態， 增強機體的免疫功能以支持抗腫瘤的治療。
2、由於腫瘤患者所患癌瘤的性質不同、部位不同、治療方式和所處的病程不同， 以及個體之間的體質差異， 從臨床所見的證候差異也極大。 因此， 作為腫瘤治療中重要輔助措施的食物療法、其選擇和配伍也要因人、因時、因病而異。
3、多吃新鮮蔬菜和水果， 以及包括各種豆類和菌、藻類食物。 改變單純以精白米、面作主食的習慣， 適宜地調配一定比例的“粗糧”， 如全麥麵粉、玉米粉等。 飲食中增加堅果類食物， 如核桃仁、蓮子、紅棗、葡萄乾、花生仁等。
4、食物來源中應多食用海魚以及多食魚類等水產品。 作為日常膳食飲料應每日服食嗜酸乳桿菌製備的優酪乳， 最好用低脂或無脂的優酪乳。
5、癌症患者應絕對禁忌煙、酒， 少食辛燥生冷、油膩肥甘食品。 對於可引起腫瘤細胞生長， 導致舊病復發的食物， 如蝦、蟹之類， 也應少食或忌食。
