編者按：平日我們生活中見的做多的是白蘿蔔和胡蘿蔔， 它們是一種物美價廉的養生食物， 到底蘿蔔都有哪些藥用價值呢?下面我們一起來瞭解下：
蘿蔔性味甘、辛、平、微涼。 還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油;能提高巨噬細胞活力， 吞噬癌細胞， 並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。
此外， 尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。 所以， 它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。 民間常以其治療各種疾病。
1、治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿蔔汁。
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2、治扁桃腺炎：蘿蔔汁100毫升(用鮮蘿蔔製成)， 調勻以溫開水送服， 每日兩至三次。
3、治燙傷：取生蘿蔔100克， 搗汁， 每日三次用汁水塗患處。
4、治哮喘：蘿蔔汁300毫升， 調勻以溫開水沖服， 每次服100毫升， 每日三次。 若與甘蔗、梨、藕汁同飲， 則效果更佳。
5、治咳嗽多痰：霜後蘿蔔適量， 搗碎擠汁， 加少許冰糖， 燉後溫服， 每日兩次， 每次60毫升。
6、治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升， 加紅糖50克調勻， 每日兩次， 每次服100毫升。 糖尿病患者忌服。
7、治偏頭痛：鮮蘿蔔搗爛取汁， 加少許冰片調勻滴鼻， 左側頭痛滴右鼻孔， 右側頭痛滴左鼻孔。
8、治咽喉痛：蘿蔔300克， 青果10個， 共煎湯當茶飲， 每日數次。
9、治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克， 數日病可愈。
10、治煙癮：蘿蔔搗爛取汁， 加適量白糖調勻， 清晨服用50毫升， 可克制煙癮發作。
養生 胡蘿蔔十個保健偏方
胡蘿蔔的營養價值很高， 它富含胡蘿蔔素， 對眼睛有很大的益處。 除此之外， 胡蘿蔔還有很高的藥用價值， 用胡蘿蔔跟其他的食材搭配， 可以獲得很好的藥用功效。 小編今天推薦10種胡蘿蔔的做法偏方， 有以下症狀的人群不妨一試。
1、【麻疹】
胡蘿蔔250克， 荸薺250克， 芫荽100克， 加水適量煎湯代茶飲。 日分3次服完。
2、【夜盲症】
胡蘿蔔500克， 鱔魚肉200克， 均切成絲， 加油、鹽、醬、醋炒熟食， 每日1次， 6天為1療程。
3、【脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲症】
胡蘿蔔250克， 洗淨切片， 粳米100克， 同放鍋內共煮粥， 調味。
4、【角膜軟化症】
胡蘿蔔100克， 雞蛋2個。 先將胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸。
5、【百日咳】
胡蘿蔔500克， 擠汁， 加適量冰糖蒸開溫服， 每日2次。
6、【氣血不足、頭暈眼花、視物昏花】
胡蘿蔔250克， 羊肉300克， 淮山30克， 生薑20克， 蜜棗5個。 羊肉洗淨切塊， 下油起鍋用薑少許爆香;胡蘿蔔洗淨， 切片;淮山、蜜棗洗淨， 與羊肉， 生薑一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮2小時調味佐膳。
7、【脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳】
胡蘿蔔500克， 生魚1條 (約300克)， 豬瘦肉100克， 紅棗10枚， 陳皮1片。 將全部用料放入鍋內， 武火煮沸後， 文火煲半小時， 調味佐膳。
8、【小兒營養不良】
胡蘿蔔1個， 每日飯後吃， 連服數日。 宜忌 脾胃虛寒者， 不可生食。
9、【胡蘿蔔湯可以止瀉】
500克胡蘿蔔， 對切開， 去掉莖， 切成小塊加水煮爛， 把渣過濾。 加水1000克加糖燒開即可。
10、【抗過敏、止咳】
胡蘿蔔150克， 大棗15枚。 先將胡蘿蔔、大棗洗淨， 再將胡蘿蔔切片， 加水1000毫升， 同放入鍋中煎湯至500毫升即可。 每日分3次服， 連服3--5日。 宣肺平喘止咳。 適用於氣管炎屬肺氣虛者。
總結：胡蘿蔔是蘿蔔中藥用價值最高的一種， 可以根治好多常見疾病， 有以上症狀的人可以嘗試一下。 那平日也可以多用蘿蔔來做菜， 也是一種養生方式。
