中餐怎麼吃才更健康

一日三餐是不可缺少的， 今天小編就來和大家聊聊中餐怎麼吃才健康的話題， 究竟我們的中餐怎麼吃才健康呢？趕快來看看吧。

第一， 中餐的脂肪攝入量要充足。

每人每天的脂肪攝入量為：公斤體重數×0.45（克）。 以一個正常70公斤體重的成年人來計算， 每天所需攝入的脂肪量為31.5克。 這其中50%-70%的脂肪攝入要安排在中餐， 計算下來中餐裡面的脂肪攝入要達到16克-22克。 如果我們在中餐時無法攝入到足夠的脂肪量， 那麼就無法滿足機體所需的能量消耗， 勢必會影響我們正常的工作與學習。 因此， 我們主張中餐時一定要有充足的脂肪攝入量，

可以食用一定量的紅肉、白肉和魚類等。 此外， 中餐還需有適當的蛋白質攝入量， 約占一日中總攝入量的30%-40%.另外， 中餐時各類蔬菜、豆製品中纖維素、維生素和無機鹽的補充， 也是需要引起我們格外重視和注意加強的。

第二， 中餐的主食量要充足。

一日三餐中， 中餐的主食量要占到一天中所有主食量的50%-70%,主食中的碳水化合物是為我們人體提供能量的主要來源， 具有極其重要的作用。 我們可以在米飯、面製品（饅頭、麵條、大餅、玉米、發糕等）中間任意選擇作為中餐的主食， 攝入量每人以2-3兩為基線， 可以根據個人的體重、喜好等因素進行適當調節。 但是， 中午要吃飽， 不等於要暴食， 一般吃到八分飽就可以。

第三， 中餐時最好配以熱湯作為補充。

平時的中餐裡， 我們有時會忽略湯的作用和存在。 其實， 湯是既富有營養又最易消化的一種食物。 美國營養學家的一項調查表明， 在6萬多接受營養普查的人中， 那些營養良好的人， 正是經常喝湯的人。 另外， 相對而言， 中餐時喝湯吸收的熱量最少， 因此， 為了防止長胖， 不妨選擇中午喝湯。 瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等， 都是很好的低脂肪湯料， 不妨多選用一些。

第四， 中餐需要經常更換不同口味。

每天的中餐不能只食用同一種類別的副食， 應該在不同種類的副食之中交替選擇， 以補充均衡且齊全的營養。 副食種類的選擇很廣泛，

如肉類食品可以選擇豬肉、牛羊肉、雞鴨肉等， 蛋白質類食品可以選擇雞蛋、奶類、蝦類、海產品、豆製品等， 蔬菜類食品可以選擇綠葉菜、果菜類、花菜類等， 按照科學配餐的原則挑選幾種， 相互搭配食用。 一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類， 50克豆製品， 再配上200-250克蔬菜， 也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜， 使體內血糖繼續維持在高水準， 從而保證下午的工作和學習。

總之， 中餐的飲食選配要合理、充足， 且要注意各種營養素攝入的齊全。 這樣， 才能保證機體能夠健康地運行， 讓你在生活和工作中保持更好的狀態！

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