1少碰太鹹食物
食物中的鈉含量過高， 容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態， 進而導致記憶力下降、大腦早衰。 飲食力求清淡， 限制食用加入過量鹽的食品， 如醃臘製品、鹹魚等。
2少碰酒精飲料
習慣性飲酒， 酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。 建議嗜飲酒的人， 應適可而止。
3少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統， 破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。 常見於高溫煎炸的食物， 及長時間在陽光下曝露的食物， 如熏魚、烤鴨等。
4少碰含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性，
5少碰太甜食物
超量的糖攝取， 不容易為人體所消化分解， 糖會滲入血液中， 破壞細胞及身體各部位細胞， 並且會使體質變成酸性。 因此， 少吃甜食， 尤其是含砂糖、糖精食品， 頭腦才會聰明。
6少碰味精調味料食物
味精的主要成份谷氨酸， 在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質， 影響神經系統， 損傷腦部組織。 尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦， 均應該避食用味精調味的食物。
7少碰酸性食物
現代人的飲食習慣偏酸性， 容易使體內酸鹼不平衡， 變為酸性體質， 影響腦部功能，
8少碰高脂肪食物
身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪， 長期下來容易導致腦部氧氣不足， 腦筋變得遲鈍。
9少碰含農藥食物
農藥大都具有神經毒性， 長期累積容易造成腦部退化。
