老年人的身體健康是每個作為子女都關心的話題之一, 因為老年人身體各項機能都比較緩慢, 對食物的吸收也比較慢, 所以在飲食方面老年人要講究一些, 不僅要有營養還要容易吸收。 下面跟小編來看看老年人養生哪些食物是不能少的。
藍莓
根據農業部研究表明, 藍莓是含抗氧化物質最高的水果, 排在第二名的是小紅莓, 其次是黑莓和草莓。 莓的顏色來源於花青素的色素, 抗氧化物質可以中和自由基。 這種自由基可以引起慢性疾病的, 如癌症, 心臟病等。 莓, 特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
乳製品
乳製品不但是提供鈣元素的好食品, 而且它含大量的蛋白質, 維他命(包括維他命D)和礦物質。 這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。 2005年, 美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳製品, 同時還建議每天做承重活動訓練, 可以強健骨骼。
除了幫助你強健骨骼外, 乳製品還可能會幫助你減肥。 研究一直在繼續, 但是還是沒有足夠的證據證明, 每天三份量的乳製品可以幫助你減少肚子的肥肉, 最終達到減肥的效果。
低脂乳製品是最好的零食了, 因為它們不但含有碳水化合物, 還含有蛋白質。 “乳製品不但是糖尿病患者最好的零食了, 同時還是其他任何人最好的零食。 因為乳製品可以保持你的血糖水準。
豆類
這類食物很營養, 它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪, 高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。 豆類獲取蛋白質的好食物, 而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類, 做好飲食計畫, 以幫助你降低患某些癌症的可能性, 降低血液中膽固醇和甘油三酯水準, 穩定血糖。 從豆類中, 你一般不會攝取到大量的熱量, 這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。
脂質魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。 這些魚包括大麻哈魚, 金槍魚。 這種脂肪酸可以對抗疾病, 幫助降低血內脂肪量, 同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
吃大麻哈魚, 金槍魚的另一個好處在於:你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
番茄
夏天這些紅透的番茄給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。 同時番茄還提供了豐富的維生素A和C, 鉀, 和植物化學物質。
每餐都吃些番茄, 是很好的。 生吃, 熟食, 切片吃等都可以, 你可以拿來當作小吃。 將菠菜和乳酪還有番茄一起可以做出很美味的一道菜哦。
堅果
我們都知道堅果含有大量的脂肪。 但是堅果是很健康的一種食物。 無論是單未飽和還是多未飽和的, 都可以幫助降低膽固醇水準, 並有助於預防心臟病。 要想獲取大量的蛋白質, 纖維, 硒, 維生素E和維生素A,
小部分堅果能增加能源和克服饑餓, 可以幫助減肥者正常飲食。 當然了, 堅果含大量的卡路里, 而且你很不小心的時候, 會忍不住吃太多的堅果哦。