二、糖尿病人常吃五種食物有效降血糖
三、糖尿病人運動注意事項
糖尿病患者飲食方案
糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車的駕轅之馬,無論何種類型的糖尿病人,採用何種治療方法,任何時間內都要進行糖尿病的飲食治療,以下是糖尿病患者的飲食方案:
1、主食
糖尿病人每日主食一般控制在5~6兩,這裡要強調的是以生的主食重量為准,如米、雜糧和麵粉等。 如果是年輕患者、勞動量大一些,可以吃到7兩,但不要超過8兩;如果年紀大一些、活動量比較少,吃到4兩就差不多了。
每日主食不能低於3兩。 如果少於3兩,就會總是處於饑餓狀態,容易發生低血糖或酮症酸中毒,甚至引起昏迷。 低血糖和酮症酸中毒都是糖尿病的急性併發症,對健康非常有害。
2、粗細糧搭配
營養學上有“血糖指數”的理論,簡單說就是不同食物使得血糖升高的能力是不同的。 比如,白米飯比雜糧飯引起血糖升高更多,因為白米飯裡的澱粉快速消化很容易引起血糖升高。 提倡糖友粗細糧搭配,糖友每天至少吃一次粗雜糧(1~2兩),如蕎麥饅頭、蕎麥麵條、蕎麥餅、燕麥粥等。 雜糧飯是比較好的選擇,1份燕麥、1份蕎麥、3份白米一起煮,這樣的雜糧飯可以煮得軟一點,也可以適當加一些綠豆、芸豆等,豆類富含膳食纖維、蛋白質,對“三高”人群特別好。
3、葷素搭配
要控制膽固醇和脂肪的攝入量,少吃食用油,特別是豬油。 一天2~3兩的葷菜(脂肪),年輕人可以吃到4兩。 一般來說,3塊大一點的帶魚或1塊大排就是2~3兩。 中午吃5~6只蝦,晚上吃1塊紅燒排骨或一些雞塊,都是可以的。 儘量少吃肥肉,吃肥肉可能引起血脂紊亂、血壓增高,導致動脈粥樣硬化,也不利於血糖的控制。
4、蔬菜
蔬菜分成兩類,一類是綠葉蔬菜,如空心菜、茼蒿菜、菠菜、捲心菜、芹菜等,這類綠葉蔬菜完全可以吃,每天至少吃400~500克。 這裡強調的也是生的、淨重,比如,芹菜要去掉根、葉子,算它的淨重。
另一類是高澱粉的蔬菜,如山藥、蠶豆、芋頭、南瓜、西葫蘆等,這些不屬於“每日400~500克蔬菜”之內。 吃這類富含澱粉的蔬菜有兩個要點:一是要算在每日攝入食物的總量裡,不能吃完之後再吃其他主食;二是要和米飯按4:1的比例替換。
5、水果
水果有四寶:水分含量多、膳食纖維多、抗氧化劑和維生素礦物質多。 每天小一點的蘋果吃1個,大一點的紅富士可以吃半個。 有多種水果可選擇時,建議選擇血糖指數比較低的水果,如獼猴桃、柚子、桃子、蘋果、梨等,但是吃的總量需要控制。
糖尿病人常吃五種食物有效降血糖
1、苦瓜:肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。 藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。 有人試驗,用苦瓜皂甙製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。
2、洋蔥:甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。
3、黃瓜:爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。 黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
4、萵筍、竹筍:糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素啟動劑,對糖尿病病人有益。 竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。
糖尿病人運動注意事項
1、準備寬鬆舒適的運動服和有彈性的運動鞋,吸水性較好的棉襪。
2、隨身攜帶一些如餅乾、糖塊、巧克力或含糖的飲料和水,尤其是在運動量相對較大時,一定要及時補充糖和水分。
3、在運動前最好進行一下血糖的自我監測,進一步瞭解自己的體內代謝情況,血糖過高(大於16毫摩/升)或者血糖過低(小於3.6毫摩/升),都不能進行運動,否則會引起代謝紊亂。
4、在運動前要補充一定數量的水分,以保證身體運動的需要,然後首先做5-10分鐘的準備活動或熱身運動,活動一下肌肉、關節,以免運動中拉傷肌肉、扭傷關節和韌帶,同時,可使心跳、呼吸的次數逐漸加快,以適應下一步將要進行的運動。
5、為保證安全,糖尿病患者最好結伴運動,特別是參加較高強度的運動時,應告訴同伴自己是糖尿病人,血糖不正常時的表現有那些,以便出現意外情況時及時處理和救治。
5、為保證安全,糖尿病患者最好結伴運動,特別是參加較高強度的運動時,應告訴同伴自己是糖尿病人,血糖不正常時的表現有那些,以便出現意外情況時及時處理和救治。
