小兒肥胖病患者至成人後易患冠心病、高血壓、糖尿病等， 因此應及早預防和治療。 控制飲食和增加運動是減肥的兩大法寶， 食物療法是防治肥胖的綜合措施之一， 有良好的作用。
食療原則
限制食量時必須照顧小兒的基本營養及生長發育所需， 僅使體重逐步降低。 最初只要求制止體重速增， 以後可使體重漸降， 至超過正常體重範圍10%左右時即不需要再限制飲食。
設法滿足小兒食欲， 避免饑餓感。 應選熱量少而體積大的食物， 如芹菜、筍、蘿蔔等。 必要時可在兩餐之間供給熱量少的點心， 如不加糖的果凍、魚幹、話梅等。
蛋白質食物能滿足食欲， 又因其特殊動力作用較高， 且為生長發育所必需， 故供應量不應少於每日2g/kg。
碳水化合物體積較大， 可作為主要食品， 但應減少糖量。
脂肪供應量要限制。 如煎炸食物、厚味油汁及各種甜食脂肪食品， 均在禁忌之列。
維生素和礦物質應當保證供給。
總熱量必須減少。 依個人情況而定。
根據以上原則， 食品應以蔬菜、水果、麵食、米飯為主， 外加適量的蛋白質食物， 如瘦肉、魚、雞蛋、豆及其製品。
各型通用食物
1.生山楂 生山楂3 0克， 單味煎湯， 一日2次。
2.絞股藍 絞股藍30克， 單味煎湯服， 一次2次。
3.澤瀉 澤瀉30克， 單味煎湯服， 一次2次。
4.冬瓜 冬瓜100~120克， 連皮煮湯服食。
5.赤小豆 赤小豆30~50克， 煎湯服食。
6.辣椒 辣椒適量， 可單獨炒食，
7.大蒜 每天清晨空腹服用大蒜1~2枚， 並飲醋汁， 可常服。
辯證施食
一、氣虛濕困證
臨床表現
形體肥胖而肌肉不實， 倦怠乏力， 肢困少動， 自汗氣短， 頭身肢體困重， 胸腹脹悶， 食欲不振， 食後腹脹， 口淡粘膩， 尿少便溏， 舌質淡或胖嫩有齒痕， 舌苔白膩或薄白， 脈沉滑。
施食原則
益氣健脾， 利濕減肥。
食療方
1.苡仁粥 薏苡仁30克， 白糖適量。 薏苡仁加適量水， 置於砂鍋內， 大火煮沸後， 用小火煮爛熟， 加白糖即可。 早、晚分食。
2.茯苓餅 茯苓粉、米粉各等份， 精鹽、植物油各適量。 茯苓粉、米粉、鹽加適量水調成糊狀， 置平鍋內用微火煎烙成薄餅。 當主食隨意食用。
3.白茯苓澤瀉粥 白茯苓30克， 澤瀉15克， 粟米60克。 白茯苓、澤瀉烘乾，
4.青鴨羹 青頭鴨1只， 草果1個， 赤豆250克， 蔥、鹽各適量。 鴨宰殺後去毛及腸雜， 洗淨備用。 赤豆與草果放入鴨腹內， 加水適量， 用小火燉至鴨熟爛時， 加適量蔥、鹽少許即可。 空腹吃肉喝湯。
二、痰濕壅盛證
臨床表現
身體肥胖， 面色萎黃不華， 痰多而稀， 痰易咳出， 胸悶噁心， 飲食不香， 頭暈而脹， 心悸氣短， 困倦乏力， 舌淡， 舌體胖大， 苔滑膩， 脈沉滑。
施食原則
燥濕化痰， 行氣減肥。
食療方
1.陳皮粳米粥 廣陳皮10克， 研末， 粳米50克。 粳米淘淨， 加適量水煮粥， 改小火煮至半熟後放入陳皮末再煮至成粥即可。
2.澤瀉烏龍茶 澤瀉20克， 烏龍茶2克。 澤瀉洗淨， 烘乾， 切碎， 放入砂鍋中， 加適量水， 濃煎2次， 每次30分鐘， 合併2次濾汁， 備用。 將烏龍茶放入有蓋杯中， 加入適量澤瀉藥汁， 用沸水沖泡， 加蓋燜10分鐘即可飲用。 代茶頻飲。
3.山楂減肥茶 生山楂30克， 幹荷葉60克(鮮品120克)， 陳皮5克， 綠茶4克。 四味洗淨， 曬乾， 研成細末， 一分為二， 裝入棉紙袋中， 封口掛線， 製成袋泡茶。 每日2次， 每次1袋， 用沸水沖泡。 可沖泡3~5次。
4.幹燒鮮筍 鮮筍500克， 水發香菇50克， 幹紅辣椒15克， 醬油、黃酒、精鹽、味精、素鮮湯、植物油各適量。 鮮筍去殼， 洗淨， 切成3cm長的小段。 幹紅辣椒用溫開水泡透， 去蒂、子， 剖切成細絲。 水發香菇洗淨切絲。 炒鍋置火上， 加植物油燒成六成熟， 放入筍段炸至金黃色， 撈出瀝淨油。
三、脾胃濕熱證
臨床表現
形體肥胖， 面紅煩渴， 多食善饑， 口舌生瘡， 齒齦腫痛， 口中熱臭， 大便幹結， 小便黃少， 舌質紅， 苔黃膩， 脈滑數。
施食原則
清熱瀉火， 利濕減肥。
食療方
1.雙瓜汁 冬瓜200克， 苦瓜60克。 洗淨， 去皮、子， 切碎， 分別放入果汁機中絞汁， 混勻即成。 上、下午分服。
2.番瀉葉綠茶 番瀉葉2~3克， 綠茶1克。 同放入茶杯， 用沸水沖泡， 加蓋燜5分鐘即成。 代茶頻飲。 可連續沖服3次。
3.蒜泥拌黃瓜 黃瓜240克， 大蒜泥30克， 醬油、麻油、香醋各適量。 將黃瓜用冷開水洗淨， 切成斜刀片， 裝盤。 將大蒜泥、醬油、醋、麻油調成汁，澆在黃瓜上即成。
4.冬筍燒薺菜 薺菜100克，冬筍300克，精鹽、味精、濕澱粉、植物油、黃豆芽湯各適量。冬筍洗淨後切成條。薺菜去雜、洗淨，放入沸水中焯一下，撈出用涼開水沖一下後擠出水分，切成粗末。鍋上火，下油燒熱，放入冬筍條略加煸炒，加入黃豆芽湯、精鹽、味精，燒沸後放入薺菜粗末，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。
結語：通過上文的介紹，我們詳細的學習了關於小兒肥胖的食療的相關知識，我們知道了若患有小兒肥胖的朋友食療時要限制食量時必須照顧小兒的基本營養及生長發育所需，僅使體重逐步降低。如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識，別忘了閱讀下一篇文章哦。
將大蒜泥、醬油、醋、麻油調成汁，澆在黃瓜上即成。4.冬筍燒薺菜 薺菜100克，冬筍300克，精鹽、味精、濕澱粉、植物油、黃豆芽湯各適量。冬筍洗淨後切成條。薺菜去雜、洗淨，放入沸水中焯一下，撈出用涼開水沖一下後擠出水分，切成粗末。鍋上火，下油燒熱，放入冬筍條略加煸炒，加入黃豆芽湯、精鹽、味精，燒沸後放入薺菜粗末，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。
結語：通過上文的介紹，我們詳細的學習了關於小兒肥胖的食療的相關知識，我們知道了若患有小兒肥胖的朋友食療時要限制食量時必須照顧小兒的基本營養及生長發育所需，僅使體重逐步降低。如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識，別忘了閱讀下一篇文章哦。
