按其發作階段可分為急性、亞急性和慢性三期。
食療原則
1.宜食清淡易消化食品。 如豬瘦肉、雞蛋、豆製品、河魚等。
2.宜多飲開水、綠茶、天然飲料等。
3.宜多食用新鮮水果和含大量纖維素的蔬菜， 如生梨、西瓜、甘蔗、香蕉、黃瓜、番茄、青菜、芹菜、茭白等。
4.忌食辛辣刺激性食品， 如辣椒、胡椒、咖喱、茴香、韭菜、燒豬、烤雞等。
5.忌食魚腥發物， 如海魚、海蝦、蟹、豬頭肉、公雞、鵝、牛羊肉等。
6.忌飲刺激性飲料如酒、濃茶、咖啡、巧克力、可哥等。
各型通用食物
1.馬齒莧空心菜湯 馬齒莧、空心菜各30克， 共煮湯， 每日飲服2次。
2.土豆粥 土豆100克， 粳米100克， 桂花10克，
3.水蛇蟾蜍粥 水蛇1~2條， 蟾蜍2~4只， 粳米適量。 蟾蜍去皮、頭、爪、內臟， 洗淨後切塊。 剝去水蛇外皮， 去內臟， 在開水中煮熟， 拆去骨， 再入蟾蜍肉一同放鍋內， 加粳米、水煮粥。 每日1次。 連服數次。
4.冬瓜薏米粥 冬瓜30克， 薏米50克， 同煮為粥。 每日一劑， 早、晚食用。 7~10天為一個療程。
5.龜肉茯苓膏 烏龜一隻， 土茯苓30克。 烏龜殺後去頭、內臟及爪， 加土茯苓與適量水共燉爛熟。 喝湯食龜。
6.綠豆海帶湯 綠豆30克， 海帶20克， 茯苓15克， 白糖適量。 洗淨同煮， 每天一劑， 連服1周。
7.黃連蜜飲 黃連15克， 蜂蜜適量。 將黃連加水煎汁， 取汁調入蜂蜜。 代茶飲。 分3次服。
8.甘蔗馬蹄飲 紅皮甘蔗(連皮去節)數段，
9.蒼耳子湯 蒼耳子10克， 蛇床子10克， 白糖少許。 2味加水煎汁， 取汁調入白糖。 代茶飲， 分3次服。 每日一劑。
10.白鮮皮酒 白鮮皮150克， 低度白酒500克。 白鮮皮洗淨切碎， 置容器中， 加入白酒， 密封， 浸泡7天后去渣即成。 日服3次， 每次5ml。
辯證施食
一、濕熱浸淫證(急性期)
臨床表現
發病迅速， 以密集紅色丘疹、水皰為主， 滲液較多， 浸淫成片， 瘙癢劇烈。 伴有口渴心煩， 倦怠乏力， 尿赤便幹， 舌紅苔黃膩， 脈滑數。
施食原則
祛風清熱， 利濕止癢。
食療方
1.龍膽粥 龍膽草30克， 車前子15克， 地膚子15克。 車前子用紗布包好後與龍膽草、地膚子一同加水煎汁， 去渣後與淘洗乾淨的粳米同煮粥。 早、晚分食。 連服7~10天。
2.生地銀花瘦肉湯 生地、金銀花各30克， 陳皮15克， 淡竹葉10克，
3.烏梢蛇湯 烏梢蛇1條， 蟬蛻9克， 生薑3片， 植物油， 精鹽少許。 烏梢蛇宰殺後去皮、頭、內臟， 切段， 洗淨後放入鍋中加水適量， 入生薑、蟬蛻及植物油文火熬煮成湯， 加精鹽調味即可。 吃蛇肉喝湯， 每日一次， 可連服4~5天。
二、脾虛濕蘊證(亞急性期)
臨床表現
發病較緩， 皮損潮紅瘙癢， 抓後糜爛滲出， 可見鱗屑。 伴有納少， 腹脹便溏， 四肢乏力。 舌淡胖， 苔白膩， 脈濡緩。
施食原則
健脾利濕， 祛風止癢。
食療方
1.白參白術粥 白參3克， 白術10克， 茯苓10克， 山藥10克， 粳米100克， 白糖10克。 前四味加水煎汁， 去渣後與淘淨的粳米同煮粥， 加入白糖調味。
2.蓮花粥 蓮花5朵， 蓮子10克， 糯米100克， 冰糖15克。 將摘下的初開蓮花用清水漂洗乾淨， 將糯米、蓮子洗淨入鍋， 加水1000克， 用大火燒開， 再轉文火熬煮成粥， 加入冰糖與蓮花稍煮即可。 日服一劑。 當早餐食。 連服1~2周。
3.車前瓜皮米仁粥 冬瓜皮30克， 茯苓皮15克， 車前草15克， 米仁30克。 同入鍋中， 加水適量。 先用大火燒開， 再轉小火熬煮成稀粥。 每日服一劑， 連服5~7天。
三、血虛風燥證(慢性期)
臨床表現
病情反復發作， 皮膚增厚， 表面粗糙或呈苔蘚樣變， 顏色暗紅或色素沉著， 脫屑。 伴有腹脹納差， 頭暈乏力， 腰酸肢軟， 夜寐欠佳。 舌淡紅， 苔薄白， 脈濡細。
施食原則
祛風止癢， 養血潤燥。
食療方
1.烏蛇當歸粥 烏蛇幹15克， 當歸20克， 玉竹15克， 黃精15克， 粳米100克。 紅糖適量。
2.桑椹枸杞紅棗粥 桑椹子30克， 枸杞子30克， 紅棗10枚， 百合30克， 加水煎汁， 去渣後與粳米100克同煮粥。 早、晚分食， 連服5~10天。
3.黑豆生地菊花飲 黑豆60克， 生地黃30克， 菊花10克， 荊芥10克， 甘草6克， 冰糖少許。 上五味入砂鍋， 加水適量， 煮至黑豆爛熟， 撈去渣， 加入冰糖， 邊攪拌邊煎煮， 至冰糖溶化。 空腹飲。 每日1次， 連服1~2周。
結語：通過上文的介紹， 我們詳細的學習了關於濕疹的相關知識， 我們知道了若患有濕疹的朋友應該多吃用新鮮水果和含大量纖維素的蔬菜， 忌食辛辣刺激性食品。 如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識， 別忘了閱讀下一篇文章哦。
