山藥補腎陰還是腎陽

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：白色的山藥除了有潤肺的功效外， 補腎效果也佳。 那麼山藥補腎陰還是腎陽呢？陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者都可以吃山藥， 具體山藥補腎陰還是腎陽？下面小編為您介紹。

山藥補腎陰還是腎陽？

中醫認為黑色入腎， 黑色食物具有補腎的功效， 而白色的山藥除了健脾補肺， 更可補腎， 是個另類而獨特的寶貝。 那麼山藥補腎陰還是腎陽？山藥味甘， 性涼潤， 入肺、脾、腎經， 《得配本草》說它具有補虛益損的功能。 無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者， 均宜常食多食。

唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，

助陰力。 ”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟， 主泄精健忘。 ”《本草求真》亦雲：“山藥， 本為食物， 且其性澀， 能治遺精不禁。 ”若能配合其他補腎固精食品， 如芡實、蓮子等一併服食， 效力更佳。

山藥補陰而有清虛熱的作用， 黃官繡在《本草求真》中說， 山藥本屬食物， 古人用入湯劑， 謂其補脾益氣除熱。 其色白入肺， 味甘入脾， 氣雖溫而卻平， 為補脾肺之陰， 是以能潤皮毛， 長肌肉。 其性澀， 能治遺精不禁， 味甘兼鹹， 又能益腎強陰， 生搗敷癰瘡， 消腫硬， 亦是補陰退熱之意。

山藥性味平和， 功能潤肺、健脾、益腎， 既能補陽以強健臟腑功能， 又能補陰以充養物質基礎， 更為可喜的是， 它扶正而不會戀邪， 在病邪存在之時也可採用。 所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上，

常選用它組合成方， 其應用範圍十分廣泛。 山藥對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。

山藥補腎陰還是腎陽？山藥既可以補腎陰， 又可以補腎陽， 是腎虛者的補腎最佳選擇！

腎陽虛的山藥補腎方

1、山藥羊肉粥

做法：鮮山藥200克， 羊肉、粳米各150克。 先將山藥去皮切成小塊， 羊肉去筋膜切塊， 備用。 將粳米下鍋， 加水煮之， 待米開花時， 先下羊肉， 煮沸十幾分鐘後， 再下山藥， 煮至湯稠肉香即可；或加調料食之亦可。

功效：此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效， 可作為脾腎兩虛的食療補方， 適合腎陽虛者食用。 尤其適用於慢性腹瀉及遺精者冬季食用。

2、山藥枸杞湯

做法：取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，

將羊肉洗淨， 然後切好， 接著把所有的材料都放進煲中， 加適量的水燉煮， 大約燉煮1個小時， 之後再加適量的調味料即可。

功效：此湯適合腎陽不足、腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能低下的中年人飲用， 可以壯陽、補腎、提高性功能。

腎陰虛的山藥補腎方

1、一品山藥

做法：生山藥500克， 麵粉150克， 核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量， 白糖100克， 豬油、芡粉少許。 將生山藥洗淨， 蒸熟， 去皮， 放入搪瓷盆中加麵粉， 揉成麵團， 再做成餅， 上置核桃仁、什錦果脯適量， 上鍋蒸20分鐘。 出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙， 白糖100克， 豬油和芡粉少許， 加熱即成）。

功效：滋補腎陰。 適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。

2、山藥紅棗羹

做法：山藥2根， 幹棗適量，

冰糖適量。 將山藥洗淨、晾乾、去皮、切成小塊。 把紅棗洗淨。 將山藥、冰糖一起倒進鍋裡， 放入水， 煮30分鐘， 如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。 直至山藥煮的差不多可以時， 把紅棗放到鍋裡再煮上10-15分鐘即可。

功效：山藥具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。 紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。