鐵是我們人體含量的必需微量元素， 是血紅蛋白的重要部分， 也是兒童成長必不可少的元素。 而對於寶寶缺鐵是很嚴重的事情， 因此我們應該多給寶寶吃一些含鐵的食物。 那麼寶寶們應該吃什麼補鐵食物才好呢？
△ 雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克， 儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得， 食用保存方便， 而且還富含其他營養素， 所以這是一種較好的補鐵食品。
△ 多吃蛋白質食物
瘦肉、蛋類等富含優質蛋白的食物可以促進鐵的吸收。 此外， 維生素C也能促進鐵吸收， 適當吃些富含維生素C的果蔬， 如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。
△ 芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素， 是一種極好的嬰幼兒營養食品。 每100克芝麻醬含鐵58毫克， 同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪， 添加在嬰幼兒食品中， 深受孩子歡迎。
下面介紹幾款關於為孩子補鐵的養生食譜。
①什錦蛋羹
原料：雞蛋10個， 蝦米25克， 番茄（或鮮番茄）125克， 菠菜末125克， 香油3克， 水澱粉15克。
製作方法：
1）將雞蛋磕入盆內， 加適量鹽和溫開水攪勻待用。
2）鍋內加水， 放在旺火上燒開， 把雞蛋盆放入籠屜內， 上鍋蒸15分鐘， 成豆腐腦狀待用。
3）炒鍋內放入適量清水， 水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或番茄末、適量鹽， 勾芡淋入香油即成。 吃時芡澆在蛋羹上。
注意事項：蛋液內要加涼開水或溫水， 不能加涼水。 勾汁時不能放醬油，
鐵元素對於寶寶很重要 寶寶補鐵應該吃什麼
②菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克， 鮮菠菜200克， 油15毫升， 鹽少許。
做法：將菠菜洗淨， 切碎， 豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻， 備用；鍋中加清水500毫升， 沸後加入菠菜及豬肝， 煮至豬肝熟即可。
③芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干， 白糖15克。
制法：將芝麻、花生仁洗淨， 炒熟後研成粉末， 每次各取15克， 加入開水1 000毫升至1 500毫升， 調成糊狀， 再加入白糖調味即可。
用法：趁熱食用， 每日1劑， 1次吃完， 可長期食用， 但出現腹瀉者應停用。
鐵元素對於正在成長的寶寶來說， 很重要的。 所以媽媽們需要時刻給一些含有鐵元素的以上食物給寶寶吃， 讓寶寶健康快樂的成長。
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