春季屬萬物生長的之際, 春季養生是為四季健康打下堅實基礎的最佳時機。 好的健康飲食不僅能增強抵抗力, 減少疾病發生, 還能使人神清氣爽, 精神奕奕, 容光煥發。 今天小編就為大家推薦5款春季養生湯食譜, 讓大家在這個春季都能夠神采飛揚、精氣十足。
養生必喝的春季養生湯食譜
春季養生湯食譜:白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯
材料:白菜幹、茶樹菇各30克, 扁豆、薏米各20克, 雞骨架200克, 蜜棗2個, 薑3片。
做法:白菜乾洗淨後浸泡20分鐘, 茶樹菇洗淨稍浸泡, 雞骨架用開水焯兩分鐘, 扁豆和薏米洗淨, 之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲,
功效:白菜幹是白菜曬乾而成, 具有消燥除熱、通腸利胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有健脾胃、補腎滋陰、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米則都具有健脾祛濕的作用。 此湯清香鮮美, 不僅清肝潤肺, 還健脾祛濕, 是春季必備良湯。
春季養生湯食譜:海帶排骨湯
材料:豬排骨、海帶。
做法:將海帶浸泡後, 蒸半小時, 取出再用清水浸泡4小時, 徹底泡發後, 切成長方塊。 將排骨洗淨, 在沸水鍋中煮一下, 取出用溫水泡洗乾淨。 在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒, 先用大火燒沸, 再用中火煲, 然後倒入海帶塊一起煮。
功效:十分常見的一種湯,
春季養生湯食譜:珍珠三鮮湯
材料:番茄1個, 雞蛋清1個, 雞肉脯50克, 豌豆50克, 牛奶25克, 澱粉25克, 料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法:先將雞肉剔筋、洗淨、剁成細泥, 5克澱粉用牛奶攪拌, 雞蛋打開去黃留清。 之後把這三樣放在一個碗內, 攪成雞泥。 豌豆和番茄洗淨, 番茄開水滾燙去皮, 切成小丁。 接著, 將炒鍋放在大火上倒入高湯, 放鹽、料酒燒開後, 加入豌豆、番茄丁, 等再次燒開後改小火, 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子, 下入鍋內, 再把火開大待湯煮沸, 入水澱粉, 燒開後將味精、麻油入鍋即可食用。
功效:番茄含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素,
春季養生湯食譜:金針豆腐瘦肉湯
材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。
做法:豆腐切塊, 金針菇用水浸洗。 將瘦肉“出水”, 金針菇放入用小火煲一小時, 再將豆腐放入煲內, 加鹽半茶匙便可。
功效:對於已顯疲態的你來說, 製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。 雖然材料簡單, 卻有健脾安神的功效。
春季養生湯食譜:薏仁豬腳湯
材料:薏仁30g, 乾淨豬腳一隻約半斤。
做法:薏仁碾碎,
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。