支氣管炎食療方

許多五穀雜糧對於治療氣喘有優越的功效．如杏仁與核桃便是優良的治療食材， 黑芝麻與薏苡仁也頗有療效。 其中， 薏苡仁因為具有去濕的作用， 能幫助清肺與利水， 對慢性支氣管炎症狀的改善具有一定的作用。

清肺蓮苡仁粥

原料：薏苡仁150克， 糯米250克。

用法：將薏苡仁、糯米清洗乾淨。 將兩者一起放人鍋中， 加入清水一起熬煮成粥。

功效：具有清肺止咳功效， 可治療慢性支氣管炎。

麻油炒豬肺

原料：豬肺250克， 芝麻油， 大米各適量。

用法：大米淘淨， 加水煮粥， 豬肺洗淨， 切片， 用芝麻油炒熟， 與粥同食， 每日1次。

功效：《證治要訣》記載：麻油炒豬肺，

能補肺益氣， 可以治肺虛久咳、慢性支氣管炎， 支氣管哮喘緩解期服用， 能控制咳喘發作。

蠶豆花生湯

原料：蠶豆120克， 花生100克， 紅糖適量。

用法：將所有材料清洗乾淨。 將蠶豆、花生一起放人鍋中， 加人清水與紅糖一起熬成湯。

功效：本品清喉養肺， 可有效治療氣喘症狀。

蘿蔔糯米粥

原料：白蘿蔔100克， 糯米120克， 鹽適量。

用法：將白蘿蔔清洗乾淨， 去皮， 切成小塊。 將糯米洗乾淨， 與白蘿蔔一起放入鍋中， 加入適量的清水煎煮。 煮好後， 加入適量的鹽調味即可。

功效：可以逐漸使氣喘症狀獲得改善， 增強身體素質。

蜂蜜芝麻糊

原料：黑芝麻200克， 生薑100克， 蜂蜜2大匙， 冰糖l小匙。

用法：以文火炒熟黑芝麻；生薑洗乾淨， 擠出薑汁， 加入黑芝麻一起攪拌均勻；將冰糖溶化好，

與蜂蜜拌勻， 最後加八黑芝麻， 一起攪拌均勻。 食用時， 取一大匙食用即可。

功效：蜂蜜的殺菌作用和滋潤作用可有效強化呼吸系統， 長期食用可治療慢性氣喘症狀。

百合花生粥

原料：百合（鮮品用量加倍）25克， 花生米25克， 糯米150克。

用法：百合先用水浸泡1夜。 將花生米連皮煮開後， 改用文火煮20分鐘， 加入糯米煮成粥， 起鍋前加入百合稍煮即可。 加少許白糖或少許精鹽， 也可淡食。 忌用鐵鍋。

功效：補肺養陰， 健脾寧嗽。 適宜慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、肺結核、肺膿腫恢復期及小兒百日咳等。

黑豆釀梨

原料：梨500克， 黑豆50克， 冰糖30克。

用法：將梨子削去表皮， 沖洗後， 在靠梨柄處切開留作梨蓋， 用小勺挖去梨核。 將小黑豆擇淨，

用清水洗乾淨， 晾乾水汽， 裝入梨孔內， 裝滿為止。 再把梨柄蓋上， 用竹簽插牢， 放在瓷盅內， 加入冰糖蓋上盅蓋， 再將盅放在加水的鍋內， 置中火上徐徐蒸燉， 水沸後約40分鐘即熟， 將梨取出， 裝入盤內即成。

功效：黑豆與梨同用， 共奏清熱化痰、止咳平喘之功。 用於肺熱咳嗽、痰多、氣喘症有一定療效。 本方宜供老年慢性氣管炎有熱痰者食用。