很多人都不知道吃什麼敗火， 經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。 藥都三分毒， 長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。 有不少人是屬於易上火的體質， 那麼吃什麼防上火？現在就跟小編一起來看看！
上火食療方
1、絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克， 鹽、味精、清湯少許。
做法：瘦肉洗淨切成薄片備用， 絲瓜去皮切成片備用；炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片， 等煮沸後撇去上面的浮沫， 之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
2、玉米紅薯粥
配料：玉米麵50克， 紅薯500克，
做法：將紅薯洗淨， 去皮切成小塊和紅棗一起入鍋， 煮至紅薯七八成熟時， 把玉米麵中加入一點涼水， 使之成糊狀， 倒入鍋內， 改小火煮。 小火煮十來分鐘後起鍋。 要提醒大家注意的是中間要不斷攪動， 以免糊底。
3、山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗乾淨切成片備用；鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮， 切成丁；糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝幹水分；大棗洗乾淨備用。 取鍋放入冷水， 加入以上材料先用大火煮開， 再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。 喝的時候可以放些白糖來調味， 但量不能太多。
4、百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：百合掰成瓣， 撕去內膜， 用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用， 蘆筍洗乾淨切成段備用；炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，
為什麼夏天容易上火
1、自由基過多的時候
自由基， 是體內產生的一種致病因數， 而機體自身有清除自由基的能力。 如果機體中的自由基太多了， 清除不掉了， 過多的自由基必然會去損傷細胞， 引起炎症反應。 而“炎熱天”， 很可能導致體內產生過多的自由基。
2、免疫力降低的時候
一旦機體的免疫力降低了， 這些病原體就會乘機作亂， 引起免疫反應， 從而導致炎症。 而炎夏， 很可能會降低人的免疫力。 在夏季， 為了體溫調節的需要， 機體中大部分的血液都湧到體表參加散熱去了， 內臟的血液分佈相對會減少，
3、各種應激是在火上澆油
夏天， 人體的代謝水準本來就相對高了， 再加上熱應激， 代謝速度突然加快， 自由基突然增多， 損害細胞， 立刻就能上能下起了炎症反應， 促使上嘴唇腫疼起來。 大部分上火都是一種應激反應。 對內外刺激， 各人的承受能力不同， 因此“應激閾線”也不同。 但相同的情況是， “夏天體質”已經降低了人的“應激閾線”， 因此現在上火者比比皆是。
