1蘿蔔
蘿蔔又名萊菔, 它生熟食用皆宜, 生用味辛性寒, 熟用味甘性微涼, 具有較高的營養價值和藥用價值, 有“小人參”之美稱。 民間也有“蘿蔔上市, 醫生沒事”的記載。
蘿蔔中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物, 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔, 其富含的酶可以起到促進消化的作用。 通常, 酶能夠吸收食物中的澱粉, 更能化解胃中的積食, 起到很好的消化效果, 預防胃痛和胃潰瘍。
蘿蔔菜品推薦:1白菜煮蘿蔔
在菜肴比較豐盛的情況下, 可以做一個白菜蘿蔔湯,
2拌蘿蔔絲
白蘿蔔去皮、切成細絲, 越細越好。 撒鹽醃數分鐘後, 擠淨水分。 將醬油、米醋、白糖、味精, 以及蔥末、香菜末、蒜泥等置一碗中, 加燒熱香油, 潑制辣椒油, 倒入調料汁中。 用此調味品調拌白蘿蔔絲即成。
功效:這是一極佳美的涼菜, 香、辣、爽口, 回味無窮, 可解酒、開胃、消食。
3生薑
現代醫學認為, 生薑能增強血液迴圈,