入藥:為長臂蝦科動物, 多用淡水蝦或對蝦。
性味:味甘性溫。
歸經:肝, 腎。
成分:含蛋白質、脂肪、磺水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、B1、B2、尼克酸。
功效:補腎壯陽, 增精增乳。
應用:李時珍《本草綱目)指出, 男子腎虧陽痿, 精液清稀, 均宜食蝦。
一、炒酒蝦
鮮蝦200~300克、黃酒500克, 將蝦放酒中浸泡, 約10~15分鐘, 取出, 放鍋內炒熟, 食用。 用於腎陽虛寒之陽痿。
二、蝦仁面
海蝦仁7個、大蔥葉3條(帶汁多者佳)。 將蝦仁裝蔥葉內一曬乾, 軋為面, 用茶水送下, 治療陽痿不舉。
三、泥鰍蝦肉湯
泥鰍魚250克、生蝦肉150克, 將泥鰍洗淨切片, 與生蝦肉加水適量, 用武火煮熟, 入調料,
四、蝦蟲革
蝦50克、冬蟲夏草10克, 九香蟲10克。 同水煮後, 食蝦喝湯, 每日1劑。 主治陽痿。
五、蝦仁豆腐湯
蝦仁15~20克、豆腐500克, 將蝦仁洗淨, 豆腐切塊, 共放炒鍋中水煮, 加入慧、薑、鹽, 待蝦仁熟後, 飲湯食豆腐、蝦仁。 治療腎陽虛之用瘸、陰冷。