《索問·生氣通天論》對五味太過的致病機理主要是通過五行生克的關係來說明的。 陰精的產生， 來源於飲食五味。 但是儲藏陰精的五臟， 卻常因五味而受傷。 例如過食酸味， 酸歸於肝致使肝木之氣淫溢而大盛， 因而克伐脾土， 使脾氣虧損。 過食鹹味則傷腎， 腎者主骨， 腎氣損仿能使骨弱無力， 腎臟水邪偏盛， 就會反悔脾土， 牌主肌肉， 脾受侮， 肌肉無所主而出現肌肉萎縮的情況， 腎水上淩於心， 就會出現心氣被遏抑的情況。 過食甘味， 則滯緩上焦， 故使心氣煩悶， 喘息；甘從土化， 土勝則水病， 所以黑色見於外（顏面色黑），
過食辛昧就會損傷肺臟的正常功能， 肺朝百脈， 肺氣受阻則血脈中的氣血流動不暢， 造成筋脈敗壞弛縱， 精神也會受到影響。 所以《素問·生氣通天論》說：“味過於酸， 肝氣以津， 脾氣乃絕， 味過於鹹， 大骨氣勞， 短肌， 心氣抑， 昧過於甘， 心氣喘滿， 色黑， 腎氣不衡， 味過於苦， 脾氣不濡， 胃氣乃厚；味過於辛， 筋脈沮弛， 精神乃央。 ”講的就是這個道理。 因此， 注意調和飲食五昧， 能使骨骼端直， 筋脈柔和， 氣血流暢， 腠理緻密。 這樣骨氣就能受到五味精華的滋養而骨強有力。 所以說能遵照養生規律的人，
