【導讀】黃瓜的禁忌搭配, 黃瓜是女性鍾愛的食物, 因為它不僅含水量和營養高, 而且很能美容塑身呢!黃瓜雖好, 但是也要注意吃法, 黃瓜和某些食物搭配可造成身體不適, 而有些搭配卻可以起到1+1>2的功效, 一起來看看黃瓜的禁忌搭配。
黃瓜的禁忌搭配
1、番茄
經常看到有人吃了一根黃瓜, 再吃個番茄;或者飯桌上已經有了盤“番茄炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。 因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶, 會破壞其他蔬菜中的維生素C.番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜, 如果二者一起食用, 我們從番茄中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,
2、捲心菜
黃瓜不能與什麼同吃?捲心菜就是其中的一種, 因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。 辣椒的維生素C含量豐富, 每100克中約含198毫克。 黃瓜中含維生素C分解酶, 黃瓜生食此酶不失活性, 二者同食, 則辣椒中的維生素C被破壞, 降低了營養價值。
4、芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶, 生食時假如與芹菜一起, 兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞, 因而營養成分就會大大降低。
5、枇杷
黃瓜中含有維生素C分解酶, 與枇杷同食, 枇杷中的維生素C會遭到破壞, 失去了應有的營養價值。
6、菜花
黃瓜與菜花相克, 菜花中維生素C含量亦較豐富,
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