銀耳蓮子羹是一款非常好的滋補養生保健湯， 而且味道非常好， 是很多女性朋友的絕佳選擇， 不但可以用來養心安神， 而且可以用來緩解失眠、心悸等， 總之， 銀耳蓮子羹的功效非常強大， 一般的家庭都可以熬制銀耳蓮子羹， 並且花不了多長時間。 那麼， 銀耳蓮子羹是怎樣製作的呢?下面我們就為大家介紹一些銀耳蓮子羹的營養和製作。
一般注重養生的家庭， 和對銀耳蓮子羹的營養價值比較瞭解的家庭， 都會時常製作一些銀耳蓮子羹來喝， 那麼， 銀耳蓮子羹的功效到底有哪些呢?為何如此受歡迎呢?其實，
銀耳：
銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥， 滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子：
中醫認為， 蓮子味甘澀性平。 具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還有促進凝血， 使某些酶活化， 維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分， 幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝， 並維持酸堿平衡， 對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內含大量的鉀元素， 對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。 蓮子的養心安神作用， 表現在可以健腦， 增強記憶力， 提高工作效率， 並能預防老年癡呆的發生。 是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦， 卻有顯著的強心鎮靜作用， 能擴張外周血管， 降低血壓。 適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。 蓮芯還有很好的去心火的功效， 可以治療口舌生瘡。
冰糖銀耳蓮子羹的做法
準備材料：金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。
製作及使用用法
1.把銀耳及蓮子用水浸泡， 銀耳泡軟後切成小塊。
2.把金銀花及浦公英洗淨， 放入藥包中。
3.將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內， 加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後， 在加入銀耳煮5分鐘。
4.加入適量冰糖做調味即可。
5.每次服用300ml， 一天兩次早晚各一次。
上面已經詳細為大家介紹了有關銀耳和蓮子的搭配， 銀耳蓮子羹的功效非常多，
