中醫體質學說將所有人分為9種體質， 每個人的體質都不一樣， 各有偏頗， 因此易感疾病也有明顯的傾向性， 比如氣虛體質的的人容易患感冒、疲勞；特稟質的人容易過敏；濕熱體質的人容易長痘等等。 瞭解自己的體質類型和生理狀態， 就能讀懂自己的身體， 從而達到提早預防疾病， 掌握健康的主動權。
1.氣虛體質：是指人體生命活動功能的衰退， 這與疾病、過度疲勞及年齡增長有密切的關係。
2.血虛體質：是指人體血液虧損引起的人體全身及局部組織或器官失去所需營養導致的一系列臨床表現。
3.氣血雙虧體質：是指既有氣虛的體征表現又有血虛的體征表現。 在日常生活中， 既有氣虛所致的少氣懶言、食欲不振等症， 又有血虛所致的面色發黃、心慌、失眠等症。
最全的體質食療單
4.陽虛體質：與氣虛者很相似， 一般多表現為陽虛畏寒之症。
5.陰虛體質：是指陰氣相對虧虛， 陽氣相對偏盛。 陰虛可表現為：五心煩熱、顴紅盜汗、午後潮熱等。
6.氣血雙虛體質：是指既有陰虛體質的特徵又有陽虛體質的特徵。
7.痰濕體質：是指由於飲食不當或疾病導致體內痰濕過盛。 痰濕體質的人常表現為體形過多肥胖、行動遲緩、精神不振、頭暈重濁、多痰、浮腫、睡時鼾聲如雷等。
8.氣滯體質：是指氣在人體內運行過程中受到阻滯或不暢所致的某些臟器、經絡功能障礙引發的臨床症狀。
9.血瘀體質：是指血液在迴圈運行中受到某種影響， 造成血液運行遲緩或不暢而形成局部淤血， 如常見跌打損傷、經閉、寒濕瘀阻等。
氣虛質
益氣健脾
食療狀元——紅薯
紅薯含有大量的維生素， 有補益氣力的功效。 最好的食用方法是蒸食， 在此基礎上， 可以再加點花樣， 例如芝士焗紅薯。
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食療榜眼——胡蘿蔔
胡蘿蔔營養齊全， 可以健脾和中、調節脾虛， 益氣效果相當顯著。 建議每天喝一碗胡蘿蔔粥。
食療探花——牛肉
牛肉可以益氣血、補脾胃、強筋骨， 氣虛的人可以每週吃一次牛肉湯。
陰虛質
滋補腎陰
食療狀元——甲魚
甲魚可以壯陽氣， 補益陰虛， 可以做枸杞沙苑甲魚湯， 每月喝兩次。
食療榜眼——石榴
石榴味甘酸澀， 生津止渴， 有助於消化、緩解身體疲勞。
食療探花——獼猴
桃獼猴桃性寒， 可調理身體的陰虛現象， 可以每天午餐後喝一杯獼猴桃汁。
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陽虛質
溫補氣血
食療狀元——羊肉
羊肉含有豐富的蛋白質， 中醫認為可以補腎壯陽、暖中祛寒， 陽虛的人可以每週喝一次羊肉豆腐湯。
食療榜眼——茴香
茴香辛甘溫， 具有溫陽補火和散寒理氣的作用， 可以自製五香粉， 做菜時加一點， 就成了藥膳菜。
食療探花——牡蠣
牡蠣具有溫陽、止汗、化痰等多重功效， 能改善手腳冰涼的現象， 如果中午吃麥冬牡蠣燴飯， 下午一定全身都暖暖的。
氣鬱質
醒神解郁
食療狀元——驢肉
《日華子本草》中指出：“驢肉， 解心煩， 止風狂！” 是改善氣鬱質的佳品，
食療榜眼——蓮藕
蓮藕有清熱生津、緩解心情煩躁的作用， 晚餐可以經常炒一些蓮藕食用。
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食療探花——金橘
金橘可理氣、解鬱、化痰， 經典的食用方法是製作金橘飲， 作為茶飲。
痰濕質
平衡脾胃
食療狀元——白蘿蔔
白蘿蔔可清熱生津、涼血止血， 痰濕體質的人可以經常做蘿蔔絲餅， 當做主食食用。
食療榜眼——絲瓜
絲瓜清熱化痰、涼血解毒， 對脾胃異常、身體水腫有相當好的調理作用， 可以用生地燜絲瓜， 每週吃兩次。
食療探花——蠶豆
蠶豆具有很好的收斂作用， 益脾健胃， 可以通便消腫、利濕化滯， 建議每週喝一次冬瓜蠶豆湯。
血瘀質
活血化瘀
食療狀元——山楂
山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，
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食療榜眼——油菜
油菜能活血化瘀、健脾養胃、補血益氣、解毒消腫， 可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。
食療探花——苦丁茶
苦丁茶能生津、消食、化瘀， 可以每天喝苦丁蜂蜜茶。
濕熱質
排濕
食療狀元——薏仁
《本草綱目》上說：“薏仁健脾， 益胃， 清熱， 祛濕”， 濕熱體質的人可以做薏仁芝麻湯， 每晚臨睡前飲用。
食療榜眼——綠豆
綠豆清熱解毒、利水消腫， 可以美膚美顏、清口臭， 每天喝綠豆決明子湯， 能幫助身體排濕、解熱。
食療探花——苦瓜
苦瓜可以增進食欲、幫助消化， 為身體排除濕熱， 體內有濕熱的人可以每天下午喝一杯苦瓜汁。
特稟質
益氣固表
食療狀元——蜂蜜
蜂蜜能益氣固表、促進身體新陳代謝，可以製作蜂蜜核桃肉，作為日常零食食用。
食療榜眼——大棗
大棗能抗過敏，促進身體排毒代謝，建議經常喝黨參紅棗茶。
食療探花——金針菇
金針菇可以調節胃腸，改善過敏體質，建議每週喝一次金針菇魚頭湯。
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平和質
維持平衡
食療狀元——生薑
生薑是一種發散性食物，可以達到溝通表裡的作用，建議每天清晨喝1 杯紅棗薑茶。
食療榜眼——豌豆
豌豆有益脾和胃、生津止渴、疏通表裡的作用，可以每週吃兩次豌豆蝦仁。
食療探花——小米
小米入脾、胃、腎經，可以健脾和胃、滋陰養血，每天早晨最好喝一碗小米粥。
蜂蜜能益氣固表、促進身體新陳代謝，可以製作蜂蜜核桃肉，作為日常零食食用。
食療榜眼——大棗
大棗能抗過敏，促進身體排毒代謝，建議經常喝黨參紅棗茶。
食療探花——金針菇
金針菇可以調節胃腸，改善過敏體質，建議每週喝一次金針菇魚頭湯。
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平和質
維持平衡
食療狀元——生薑
生薑是一種發散性食物，可以達到溝通表裡的作用，建議每天清晨喝1 杯紅棗薑茶。
食療榜眼——豌豆
豌豆有益脾和胃、生津止渴、疏通表裡的作用，可以每週吃兩次豌豆蝦仁。
食療探花——小米
小米入脾、胃、腎經，可以健脾和胃、滋陰養血，每天早晨最好喝一碗小米粥。
