【導讀】生活中有很多人吃飯的時候特別喜歡在米飯裡泡上一點菜湯, 這樣吃起來更加美味而且也省去了喝湯的環節, 其實這種做法是錯誤的, 這樣的湯泡飯吃多了很容易給胃造成傷害。 下面小編就為您帶來這篇常吃湯泡飯對胃不好你知道嗎, 希望常吃湯泡飯對胃不好你知道嗎能對您有所幫助。
吃飯的時候, 尤其是吃米飯, 如果能泡一點菜湯, 不僅味道不錯, 還省去了喝湯的環節。 相信很多人都有這樣的想法。 其實這種做法是極不科學的。 常吃湯泡飯對你的胃來說是沒有好處的, 尤其對小孩和老人不利。
大家都知道, 口腔是人體的第一大消化器官, 我們吃東西的時候, 首先要咀嚼食物, 充分利用這一道消化工具將食物初步分解消化, 因為堅硬的牙齒可以將大塊的食物切、磨成細小的粉末、顆粒狀, 便於下嚥, 也方便下一步繼續消化吸收。
同時更重要的是在不斷咀嚼的過程中, 口腔中的唾液腺才有唾液不斷分泌出來, 咀嚼的時間長, 唾液的分泌就多。 唾液能把食物濕潤, 其中有許多消化酶, 有幫助消化吸收及解毒等功能, 食物在口腔中較好地得到初步消化和分解, 胃的消化吸收工作就減輕了負擔, 對腸胃健康是十分有益的。
湯泡飯是湯和飯混在一起的, 由於包含水分較多, 飯會比較鬆軟, 很容易吞咽,
其次, 小孩的吞咽功能不是很強, 如果長期吃湯泡飯, 由於吞咽速度過快, 還容易使湯汁米粒嗆入氣管, 造成危險。 再者, 吃飯本要細嚼慢嚥才能食出滋味和營養, 長期的湯泡飯會使小孩養成囫圇吞棗的壞習慣, 不利於健康。
對老人而言, 身體的各項機能遠遠不如年輕人好, 消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱, 長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。 但是為使食物能順利地吞咽下去,
溫馨小貼士:常言道:“飯前先喝湯, 勝過良藥方。 ”這話是有科學道理的。 因為從口腔咽喉、食道到胃。 猶如一條通道, 是食物的必經之路。 在吃飯前先喝幾口湯, 就等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥, 防止幹硬食物刺激消化道黏膜。 另外, 在吃飯中途不時地進點湯水也是有益的。
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