鳳梨， 是很多人都喜歡吃的一種水果。 口感酸甜， 是不錯的止渴水果。 那麼大家知道鳳梨的營養價值嗎?平時吃鳳梨的時候， 有想過吃鳳梨的好處有哪些呢?下面小編就來和大家說說鳳梨的功效具體表現在什麼地方?
鳳梨， 又稱鳳梨， 是熱帶和亞帶地區的著名水果。 鳳梨果的外形美觀， 汁多味甜， 還有特殊香味， 所以非常深受人們喜愛。 如果在居室內放上一個鳳梨， 則會清香滿室。 鳳梨的營養價值豐富， 含有大量葡萄糖、果糖、維生素和大部分的礦物鹽， 具有生津止渴、清熱解暑、利小便的功效。
鳳梨的營養成分
鳳梨果肉為黃色或淺黃色， 肉質細嫩， 水分含量極高， 口感非常好。 每100克鳳梨含蛋白質0.5克， 水分87.1克， 纖維1.2克， 脂肪0.1克， 尼克酸0.1毫克， 鈉1.2毫克， 鋅鉀126毫克， 0.08毫克， 碳水化合物8.5克， 鈣20毫克， 鐵0.2毫克， 磷6毫克， 胡蘿蔔素0.08毫克， 核黃素0.02毫克， 硫胺素0.03毫克， 維生素c18毫克， 灰分0.3克， 還含多種有機酸及鳳梨酶。 由以上資料我們可清楚的看到鳳梨的營養價值是非常豐富的。
鳳梨的營養價值
消除感冒
生活中咳嗽、發燒、嗓子疼都是感冒最明顯的表現症狀， 除了趟在床上安靜地休息以外， 你不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁， 它具有降溫的作用， 能夠有效地降低支氣管炎。 根據醫學研究， 從古至今， 人們就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來緩解咳嗽和嗓子疼的症狀。
減肥
很多朋友都還不知道吧， 吃鳳梨還具有減肥的作用哦。 鳳梨果中幾乎含有我們人體所需的維生素和16種天然礦物質， 並且能夠有效的幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘訣在於它豐富的果汁， 能夠有效地酸解脂肪， 所以小編建議， 想要減肥的朋友們， 你每天可以在食物中搭配食用鳳梨或者飲用鳳梨汁。 但是切忌不要貪吃或食用未經處理的生鳳梨。
鳳梨的食用禁忌
我們知道了鳳梨的營養價值， 下面我們一起來瞭解下鳳梨的食用禁忌吧。 希望大家在食用鳳梨的時候注意以下事項。
1、因為鳳梨中含有刺激作用的鳳梨蛋白酶和甙類物質， 所以在食用鳳梨的時候應將果皮和果刺修淨， 將果肉切成塊， 放在稀糖水或鹽水中浸漬，
2、切記不能空腹暴飲暴食。
3、不要將鳳梨和蜂蜜食用， 食用後會引起噁心、嘔吐的症狀， 嚴重的會導致中毒。
如何挑選鳳梨
新鮮成熟的鳳梨結實飽滿， 果皮黃中略帶青色， 表皮凸起物沒有磨損， 散發清新果香。 如果發現葉片容易折斷或松脫， 表示已經過熟。
切開後， 果目淺而小， 內部呈淡黃色， 果肉厚而果芯細小的鳳梨為優質品;劣質鳳梨果目深而多， 內部組織空隙較大， 果肉薄而果芯粗大;未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓鳳梨， 堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質， 不可以再食用。
通過香氣的濃、淡也能判斷出鳳梨是否成熟。 成熟度好的鳳梨外皮上稍能聞到香味， 果肉則香氣馥鬱;濃香撲鼻的為過熟果， 時間放不長， 且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果， 所含糖分明顯不足， 食之無味。
結語：有關鳳梨的營養價值， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對鳳梨又多了些認識和瞭解了。 在文章的最後還介紹了鳳梨的挑選方法， 以後大家在買鳳梨的時候一定要多注意。 不能買些不新鮮的鳳梨回去， 那是會影響鳳梨的功效的。
