寶寶斷奶後如何保證營養

最佳的母乳替代食品

對於剛出生的嬰兒， 母乳餵養是最科學最經濟的的餵養方法。 因為母乳中含有4-6月內小兒生長發育所需要的絕大多數營養素， 並且含有豐富的免疫物質。 但隨著孩子的生長發育， 母乳就不能完全滿足嬰兒的營養需求了， 所以嬰兒長到4-6個月的時候， 應該添加一些輔食。

8個月到一歲半時， 嬰兒進入斷奶期， 需要添加一些半流體或固體食物。 對於本身母乳量就不充足的媽媽來說， 也必須考慮給孩子選擇較好的母乳替代食品。

對於沒有母乳而採用人工餵養的嬰兒來說， 配方奶粉或母乳化奶粉是嬰兒最佳的母乳替代食品。

配方奶粉是以牛奶為原料、以母乳成分為依據進行調配的產品， 改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理狀況的成分， 同時又彌補了母乳中某些營養素的缺乏。 配方奶在製作過程中降低了牛奶中的蛋白質總量， 調整了某些礦物質的比例， 如鈣、磷、鈉、鉀、氯等， 減輕了腎臟的負荷， 因此保證了嬰兒的食用安全與健康。

此外， 配方奶中還增加了乳清蛋白和酪蛋白的比例， 使之更符合嬰兒特點；有的配方奶中增加了嬰兒需要的牛磺酸， 有利於兒童的大腦發育；有的增加了不飽和脂肪酸替代部分飽和脂肪酸， 強化某些礦物質和維生素， 如鐵、鋅、維生素A和D。

總之， 配方奶通過一些技術處理手段改變了牛奶中某些成分的形狀，

使其在胃內凝塊較小， 更易消化吸收。

選擇配方奶粉時， 要注意選擇適合不同年齡段的階段性配方奶粉。 調配奶粉的時候， 要根據說明書按照月齡來調配， 濃度過大不宜消化吸收， 過稀則不能滿足嬰兒的生長發育。

嬰兒輔食應從少到多

嬰兒4個月大的時候就應該添加輔食了， 於是曾女士和家人就開始忙碌起來， 但她發現寶寶最近有點食物過敏。 她很想知道， 是因為添加的食物品種錯了、加工方式不對， 還是餵食方法有問題？

母乳中的鐵質含量很少， 嬰兒出生4個月以後就應該補充含鐵的食物。 因為蛋黃含鐵較多， 可以用米湯或開水調成糊狀喂給嬰兒。 6個月時， 應開始適當給嬰兒補充一些輔助食品。

首先添加的輔助食品應是穀類， 最好是以大米為基礎的、含有強化鐵的食品， 如各種嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等， 但要注意少吃鹽。 8個月時， 小兒開始長牙， 此時應添加一些可嚼食物， 如餅乾。 11個月， 小兒可以吃些饅頭、爛飯以及易消化的糕點、碎菜等。 1歲後， 小兒可以吃各種食物， 從而過渡到完全斷奶。

在通常情況下， 嬰兒有可能對一些食物產生過敏反應或不耐受反應， 例如皮疹、腹瀉等。 因此， 每當開始給孩子吃一種新的食物時， 都應該從極少量開始， 觀察3天以上， 然後才可增加分量， 或試吃另一種食物。

在選擇營養強化米粉時， 要仔細閱讀其成分表， 看清楚都強化了什麼、強化量又是多少。 如果孩子本身就喝著含有強化鐵的奶粉，

就不必再吃含有強化鐵的米粉， 以免引起鐵的攝入過量。

斷奶後也可選食優酪乳

1歲半以後， 可以試著給孩子喝些優酪乳。 優酪乳由純牛奶發酵而成， 新鮮的優酪乳中含有大量活的乳酸桿菌， 能增強人體消化功能， 促進食欲， 加強胃腸蠕動， 提高免疫力， 增進人體健康。 優酪乳中除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 在發酵過程中， 乳酸菌還可產生一些維生素。 鮮奶中的鈣含量很豐富， 經發酵後， 鈣等礦物質都不發生變化， 但發酵後產生的乳酸可以有效地提高鈣、磷在人體中的利用率， 所以很容易被人體吸收。 優酪乳中的乳糖部分被分解成乳酸， 特別適合於乳糖不耐受的的兒童。

不宜給孩子過量飲用優酪乳。

把優酪乳當飲料大量飲用， 會使胃酸濃度過高， 從而對胃腸粘膜及正常消化酶的分泌等產生不良影響， 以致影響食欲與消化功能， 對健康不利。 在購買優酪乳時還要注意認清是發酵乳， 而不是優酪乳飲料。 一般來說， 優酪乳中的蛋白質含量要超過2.3%。 另外， 優酪乳飲用時不可加熱， 但也不必從冰箱裡拿出來就給孩子飲用， 可以放在室內讓其自然升至室溫後飲用。