1洋蔥
雖說洋蔥的味道比較辛辣， 尤其是在切它的過程中， 人們往往是淚流滿面的， 其實洋蔥之所以會如此的辛辣是因為它含有一種有機硫化物的物質。 這種物質不僅具有抗菌的功效， 還有降血壓、防癌的作用， 所以， 建議大家平時多食用些洋蔥。
洋蔥拌木耳材料：洋蔥一個、青椒適量、紅椒適量、木耳適量、香油、辣椒豉油、糖。
做法
1洋蔥洗淨去外皮後切成絲， 青椒切成絲。
2將洋蔥、木耳放入燒開的水中燙幾分鐘。
3將以上食材放入一個大碗中進行攪拌。
4碗中放入兩勺辣椒豉油、兩勺醋、幾滴香油、糖適量即可。
2茴香
人們會經常在燒魚的時候加點茴香， 這樣可以對食物進行提鮮， 人們除了知道它具有提鮮的作用， 對於它的其他作用卻一無所知。 其實這種食物具有抗菌作用的， 為何它具有抗菌的作用?因為它含有茴香醚有抗菌功效， 對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用， 可以預防腹瀉、潰瘍等疾病。 除了做魚的時候會使用它， 不妨嘗試它的其他吃法， 也是相當不錯的。
茴香雞蛋餅材料：雞蛋3個、茴香200克。
做法
1將茴香洗乾淨切碎。
2將雞蛋打入碗中， 加點鹽攪勻。
3將切碎的茴香與雞蛋混合攪勻。
4將會混合好的雞蛋與茴香倒入溫熱的油鍋中， 然後進行油煎， 直至熟透即可。
結語：具有抗病菌的食物有很多，
