黑木耳紅棗

黑木耳紅棗可以幹嘛呢?大家想一想， 大部分人肯定不會把黑木耳紅棗放在一起， 一般和銀耳一起烹飪的居多， 現在的生活中的人們越來越注意養生， 那麼黑木耳紅棗湯有喝過嗎?肯定沒有吧， 那就趕緊和小編一起來看看吧。

營養價值

黑木耳

木耳是木耳科真菌狀如耳朵， 系寄生於枯木上的一種菌類， 富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。

1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血;

2. 黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;

4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。

紅棗

1. 棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

黑木耳紅棗湯到底怎麼弄?

準備材料

黑木耳10克， 紅棗50克， 白糖適量 料理方式:加適量的水， 把黑木耳和紅棗煮熟後， 加入白糖即可。

吃法

月經前1個禮拜到月經結束這段時間飲用， 每天吃或隔天食用都可以。

注意

黑木耳是所有蕈類食品中，

含鐵量最高的， 而且， 它和白木耳一樣， 都是多糖類， 有一定的抗腫瘤作用， 加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維， 向來皆為紡織業者和礦業從業人員的最愛， 此外， 紅棗住址脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等， 因此， 如果女性的臉色常常呈現黃色， 多吃一些紅棗， 就可以看到氣色紅潤， 即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

飲用這帖藥膳湯方有3點注意事項

1.不要和海鮮一起吃， 否則容易腰腹疼痛。

2.肚子不舒服、脹氣的時候， 先不要吃。

3.紅棗吃多會腹脹， 每次使用不要超過10顆。

紅棗的功效與作用

1.補脾、養血、安神

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗， 都能加快入睡。 用鮮紅棗1000克，

洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻取成棗膏， 裝瓶備用。 每次服15毫升， 每日2次， 連續服完， 可防治失眠。

2.駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。 將紅棗沖洗乾淨， 用清水浸泡約2小時後撈出， 剔去棗核。 黑木耳用清水泡發， 摘洗乾淨。 把紅棗、黑木耳放入湯盆內， 加入適量清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成。 每日早、晚餐後各服一次， 可以補虛養血。 適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。 無病者食之， 可起到養血強壯的保健作用。 經常服食， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。 注意濕痰及積滯者不宜多食。

3.調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 先將當歸用溫水浸泡片刻，

加水200克， 先煎濃汁100克， 去渣取汁， 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量， 煮至粥成。 每日早晚溫熱服用， 10日為1個療程。 此粥具有補血調經， 活血止痛， 潤腸通便的功能， 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

結語：黑木耳紅棗其實生活也很常見， 製作成湯就很少了， 相信大家看黑木耳紅棗的功效的文章之後， 你肯定很想製作給家人喝喝， 紅棗、黑木耳都是養生的佳品， 每天做菜放一點， 可以延年益壽哦， 大家如果想要更健康的話， 就經常關注小編的文章吧。