黑花生

花生可以分為很多的品種， 每個品種的花生都是相當有營養的食物， 而今天小編給大家介紹的就是黑花生， 黑花生保健價值有哪些呢?普通花生的營養價值有哪些呢?下面一起和小編來看看吧。

黑花生是彩色花生的一種。 黑花生， 也被稱作富硒黑花生， 黑粒花生。 黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分， 還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。 黑花生與紅花生相比， 粗蛋白質含量高5%， 精氨酸含量高 23.9%， 鉀含量高l9%， 鋅含量高48%， 硒含量高101%。

黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，

氨基酸總量為27.57%， 僅次於黑大豆， 必需氨基酸比例占22.90%。

谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量最高， 為5550mg/100g。 比氨基酸總量最高的黑大豆高10.65%， 比黑玉米高215.69%， 可稱為“谷氨酸之王”。

腦中最多的是氨基酸， 谷氨酸為構成大腦的主原料， 其有助於增強大腦功能， 使大腦快活地發揮功能。

保健價值

黑花生的優勢在於特殊的營養,其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多餘脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。 黑花生在保健食品及醫療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發展前途的晴仁穀黑色食品。

品系特徵

一、品種來源：黑豐一號黑花生是根據花生遺傳性變異， 選育而成， 性狀穩定。

二、特徵特性：該品種屬早熟， 大粒花生， 春播全生長期130天左右， 夏播110天左右。 長勢穩健， 一般不會出現瘋長， 葉色深綠帶黑， 株高45釐米， 高抗倒伏。 連續開花數目多， 結實率高， 畝產450千克左右， 如採用保護地覆膜栽培， 畝產可達500公斤。

三、栽培技術要點：該品系抗旱抗病性強， 適合中等以上肥力和沙壤土種植， 可春播也可夏播， 北方可麥後搶茬直播， 一般畝播種量為9000-10000穴， 每穴2-3粒， 栽培方式及其它管理措施可參照當地花生品種。

四、品質分析：經檢索並化驗， 認為該黑粒花生品系在國內外屬首創， 蛋白質含量達到30.68%， 含精氨3.63%分別比普通花生高5%、23.9%， 每公斤黑粒花生含鉀7克，

含鋅37毫克， 含硒83微克， 分別比普通花生高19%、48%、101%。 據醫療部門做理療實驗， 黑粒花生具有延年益壽， 益智養發， 抗衰老， 抗癌細胞擴散增生等療效。 還具有降壓、減緩支氣管炎的神奇藥用價值。 醫學專家推薦， 每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁， 能使白髮變黑， 血壓正常及預防因缺少人體需微量元素而造成的多種病症。 有著極大的種植價值和作為保健食品開發的潛在市場， 更是新春佳節饋贈親朋好友的極佳的農特產品。

栽培管理

一、黑花生對土壤要求不嚴,它適宜於酸鹼度ph值為5.5～7.2的各種土壤種植,種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的土壤中最好。

二、種植黑花生的地塊要深耕25～30釐米,要結合冬耕畝施2500～3000公斤農家肥。

次年春分時節,開始淺耕10～13釐米。 要做到隨耕隨耙， 保好土墒。 當土壤深5釐米處的土溫穩定在15℃以上時即可播種。 播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害;40%～50%的多菌靈150～250克拌種50公斤可防治莖腐病。

三、黑花生要求起壟種植。 起壟種植能夠加深活土層,使其三面受光,提高地溫,利於果針入土和莢果的生長發育。 單行播種,株距20釐米左右,起壟時畝施入50～100公斤花生專用肥。 要隨時起壟、隨時播種。 根據土質條件， 畝定植8000～11000株。 最好採用地膜覆蓋的方法種植。 壟體高度以10～12釐米為宜過高不僅壟面不易保寬， 而且蓋膜時壟坡下邊緣蓋不嚴、壓不實， 地膜易被風刮掉;過低則不利於排澇。

四、花生播種後1～2天內要噴施除草劑進行土壤封閉鋤草。

黑花生是彩色花生的一種。

花生的營養價值

花生中含有大約50%的脂質， 25%的蛋白質， 25%的維生素B1， 維生素B2及維生素E等多種維生素。

花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸， 其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

花生中含有多種蛋白質， 氨基酸的組成也十分多樣， 人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外， 其他氨基酸含量都很豐富。

結語：不管是什麼樣的花生， 都是對身體有好處的五穀雜糧， 相信大家通過這篇文章的瞭解， 肯定對黑花生有了更加深入的認識了， 花生的營養價值可是很高的呢， 那麼從現在開始大家可以買點嘗嘗哦。