方法步驟:
01 七錦糯米粥, 原料:500克糯米、30克桂圓幹、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。 做法:先將桂圓去殼, 紅棗洗乾淨去核, 銀耳發透後去雜質, 糯米淘乾淨後放入鍋內, 然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水, 用旺火煮至六成熟, 再放入芝麻、紅糖, 煮成粥即可。
02 羊乳紅棗粥, 原料:300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。 做法:先將生曬參切成片、紅棗去核, 然後將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內, 加入適量水, 用旺火煮30分鐘, 再倒入羊乳煮片刻即成粥。
03 芝麻龍眼粥, 原料:30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。
04 胡桃枸杞粥, 原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克薑、60克白糖。 做法:先將姜切成絲, 然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、薑放入鍋中, 加入適量水, 用中火煮沸後, 加入糯米、白糖, 再煮至米爛成粥即可。
05 紅棗粥, 將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚, 加水適量, 煮熟至稠, 即可食用。 六、豬肝粥 取豬肝150克, 洗淨切成小塊, 放入100克洗淨的粳米中, 加適量清水, 並放入蔥、薑、鹽等調味品, 共煮成粥。 七、雞湯粥 取母雞1只, 去毛, 剖洗乾淨, 加適量清水煎煮成濃湯備用。 取原汁雞湯100克,
06 九, 粳米100克, 放入砂鍋, 加水800毫升, 煮至米爛湯稠, 即可食用。