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開心果的功效與作用:吃開心果真的會快樂

美國“雅虎新聞網”最新報導, 美國賓夕法尼亞州立大學一項新研究發現, 吃開心果有助於緩解壓力。 研究稱, 心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮, 改善心臟的神經控制狀況, 進而緩解壓力。

哈佛大學營養學系主任麗蓮·張博士表示, 開心果是具有減壓效果的優質食物。 原因是, 吃開心果的過程相對較慢。 先剝開外殼, 然後仔細咀嚼, 這個過程有助於改善注意力, 減輕壓力。 另外, 吃慢點還可以讓大腦更好地接受飽感信號, 防止暴飲暴食和過量飲食, 給胃部以足夠的消化時間, 防止消化不良,

減輕壓力。 除了開心果之外, 其他有益減壓的“慢節奏食物”還包括:全穀食物、核桃等帶殼堅果。

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