老人增強免疫力吃什麼
一、雙銀烏雞湯
材料:烏雞半隻、銀杏20克、大棗4粒、銀耳30克、精鹽、薑片、香菜末各適量。
做法:
1、烏雞斬去頭、腳、從脊背刮開、去內臟、洗淨切塊。
2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水、除去血污、撈出後再沖洗乾淨、瀝淨水。 銀耳用清水浸透、撕成小朵。 大棗、銀杏分別洗淨。
3、湯鍋內加適量清水燒開、放入烏雞、薑片慢火煲2小時、再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘、加精鹽調味、撒少許香菜末即成。
功效:對提高免疫力有很好的效果。
二、山藥紅棗烏雞湯
材料: 烏雞半隻、山藥一根、紅棗適量、薑片、料酒、鹽
做法:
1、烏雞洗乾淨、砍塊;鍋裡放水、放薑片、大火燒開水、把烏雞塊放進去、倒進料酒、水再次沸騰後把烏雞撈出來、沖洗乾淨;
2、把烏雞放到電燉紫砂鍋裡、放足量冷水、放兩片薑片、開“強檔”燉三個小時;
3、山藥削皮、洗乾淨、切塊;紅棗洗乾淨;把山藥塊和紅棗放進鍋裡和烏雞共燉一個小時;
4、吃前用鹽調味即可。
三、人參純烏雞
材料:鮮人參50克、烏雞250克、枸杞5克、薑、蔥各10克、胡椒粉、清湯適量、鹽6克、味精2克、花雕酒5克。
做法:
1、鮮人參洗淨、烏雞斬成大塊、枸杞泡透、生薑去皮切片、蔥切段。
2、烏雞中火煮去血水、撈起沖透。
3、燉盅加烏雞、鮮人參、枸杞、薑、蔥、調入鹽、味精、胡椒粉、花雕酒足飯飽、注入清湯、加蓋、入蒸櫃隔水燉2小時。
老年人提高免疫力要怎麼做
1、補充抗氧化營養元素,增強免疫力
抗氧化營養元素是一種能夠增強免疫功能的化學物質。 人體不斷產生一種叫自由基的物質,它會損害體內的細胞,破壞免疫系統,使人的健康出問題。 這些有害的自由基靠抗氧化營養元素得以清除。 我們體內能生成抗氧化物質,但是,隨著年齡的增長,人體內的抗氧化物質逐減減少,最後無力清除那些不斷蓄積下來的自由基,當人體充斥自由基的時候,健康就會亮起紅燈。
對老年人有特殊意義的抗氧化營養元素包括維生素E、C、β-胡蘿蔔素、銅、硒等。 老年人可以從食物中攝取這些營養素,像馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、番茄等,都是價廉物美的天然抗氧化食物。
2、每天都要有愉快的心情
老年人特別要注意保持心理健康。 人體免疫系統各組織器官分佈有神經纖維,而所有神經又受大腦指揮,所以大腦活動直接影響到免疫系統的功能。 積極樂觀的心理狀態有助於促進免疫細胞增長,激發免疫系統的活力,從而起到充分保護機體的作用。
3、改掉不良的生活習慣
不良習慣會誘發包括癌症在內的一系列疾病。 消極的生活因素長期作用於機體,會擾亂其正常的生理功能,導致免疫力下降。 老年人應養成良好的生活習慣,起居有常、勞逸結合、飲食均衡、力戒不良生活嗜好等,確保免疫系統處於良好的運行狀態。
4、每天進行適當的運動,增強機體活力
適當的運動能改善中樞神經系統功能、心臟的營養和脂質代謝,促進全身血液和體液迴圈,促進新陳代謝,延緩機體組織的老化,相應地延緩免疫系統功能衰減的進程。
5、適量飲酒
酒精會抑制製造抗體的免疫細胞(B細胞),增加病菌感染的機會。 雖然葡萄酒有降低膽固醇的作用,但是還是最好一天不超過一杯。
6、按摩
按摩可使身體放鬆,減少壓力激素的產生對免疫系統造成傷害。 長期每天按摩會增加免疫細胞的數量,使免疫能力明顯改善。
7、適當發洩壓力與憤怒
可由寫日記、參加團體活動、參加公益活動或是找個人談談心皆可,由不同管道適當的發洩心中的壓力。 壓力積壓在心中不僅會大量消耗維生素C更會製造壓力激素破壞體內免疫系統,使免疫系統能力下降。
免疫力低的表現
1、經常感到疲勞:
工作經常提不起勁,稍做一點事就就感到累了,去檢查也沒有發現什麼器質病變,休息一段時間後你的精力又緩解,可這樣又持續不了幾天,疲勞感又出現了。
2、感冒不斷:
如果感冒成了你的家常便飯,天氣梢微變冷、變涼,來不及加衣服你就打噴嚏,然後的日子便與感冒相伴了,而且要經歷好長一段時間才好,這就說明你的免疫力有所下降。
3、傷口容易感染:
身體哪個部位不小心被劃傷的時候,幾天之內傷口處紅腫、甚至流膿,正常人幾天就可以好,而你卻因此要拖久許多;或者你的某個部位,比如臀部長個又疼又癢的小癤子,過幾天頭上又長了,也說明抵抗力下降。
4、嬌氣的腸胃:
如果你的腸胃象個沒有長大的嬰兒,經常是在外面餐館吃了一個普通的菜,其他的人安然無恙,而你卻上吐下瀉,說明你的腸胃的自身保護功能存在著問題。
5、易受傳染的攻擊:
如果你的同事不論誰有得感冒的,不幾天就會傳染上你,如此形成“規律”的話,說明你總是被傳染病所傷害,這時證明你的抵抗力存在問題了。
4、嬌氣的腸胃:
如果你的腸胃象個沒有長大的嬰兒,經常是在外面餐館吃了一個普通的菜,其他的人安然無恙,而你卻上吐下瀉,說明你的腸胃的自身保護功能存在著問題。
5、易受傳染的攻擊:
如果你的同事不論誰有得感冒的,不幾天就會傳染上你,如此形成“規律”的話,說明你總是被傳染病所傷害,這時證明你的抵抗力存在問題了。
