1家常飯菜性價比低
很多人喜歡點一些家常的菜， 就拿醋溜土豆絲來說， 餐館裡12元一盤大概需要用兩個中等大小的土豆， 分量大概有1斤多， 而目前土豆市價為2元/斤左右， 算上食用油和調味料， 一盤土豆絲的成本為2元左右， 選擇中等價位的菜， 性價比是最高的。
2看似是素菜實際含油量很高
列舉3道“素菜”最不健康：地三鮮、過油茄子、幹煸豆角。 這三道菜都是洗過“油鍋澡”， 雖然原料都是素的， 但一過油， 熱量比肉還高。 點素菜， 要點含油量低的， 比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
3少喝餐館裡的湯
通常餐館裡的湯， 每100毫升裡就含有1.2—2克鹽。 兩碗湯下肚， 就可能吃下了5克鹽。 排骨湯、雞湯等肉類的湯， 含有大量的脂肪和膽固醇。
4主食最好提前上
在飯桌上， “涼菜—熱菜—湯—主食”的上菜順序似乎成了固定模式， 不少人直到酒足菜飽時才想起來要點主食。 這樣會使人在最饑餓、食欲最強的時候吃進去大量動物性食品。 所以早點吃主食， 既能減輕胃腸的負擔， 還能保護血脂， 維持營養平衡。
5點菜不要只看外表
餐館在炒肉菜前， 會對肉製品“潤色”， 使用亞硝酸鹽這種發色劑， 這樣炒出來的肉質鮮嫩， 顏色也好看。 所以那些看起來過於鮮豔的菜， 還是少點為妙。
6不宜都是葷菜
很多人習慣性地點醬牛肉、千層脆耳等涼菜開胃。 其實，
