醬香餅的做法 怎麼做好吃

醬香餅的做法 怎麼做好吃

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醬香餅

主料：麵粉、熱水、涼水

配料：海天拌飯醬、食用油、花椒粉、蔥花

做法

1、1/2量的麵粉中先倒入一些開水， 快速攪勻。

2、再在剩下的麵粉中倒入適量涼水。

3、攪拌成雪花片狀。 然後把所有麵粉揉在一起， 蓋上餳15分鐘。

5、然後反復揉勻。 然後擀成稍薄的大面皮， 淋上一些食用油。

7、捏著四個角分別向中央蘸幾下， 油就均勻分佈在面皮上了。 之後再灑一些花椒粉如圖所示：

9、卷起， 然後再沿長軸卷成一個圓圈。

11、卷成餅狀， 壓扁。 然後在次擀開。

13、鍋裡放入少許油， 將餅擱入， 受熱鼓包後。

14、翻面， 注意小火， 不要烙糊了， 烙至兩面金黃。

15、挖一勺海天拌飯醬， 抹在餅的表面。

16、撒上一些熟芝麻和蔥花， 香酥誘人的醬香餅就可以出鍋了!