酒精性肝硬化是酒精性肝病的終末階段, 表現為肝臟內的慢性炎症及進行性肝組織纖維化, 這也是長期酗酒者的最常見死因。
1.長期飲酒導致營養不良
酒精可作為飲酒者的能量供給源, 1g酒精能產生29.7kJ的能量, 超過相同量碳水化合物和蛋白質所能提供的能量, 占飲酒者熱量攝取量的一半。 長期飲酒可以影響其他營養成分的攝入, 導致營養不良和維生素缺乏, 進而影響肝臟正常功能。
2.肝星形細胞與酒精性肝硬化
肝星形細胞存在於肝細胞和肝血竇之間的Disse間隙中, 其啟動和增殖與酒精性肝纖維化密切相關。
3.免疫反應與酒精性肝硬化
長期大量飲酒能使機體腸道屏障功能減弱, 腸道細菌大量滋生, 細菌產生的內毒素經門靜脈進人肝臟, 啟動肝臟免疫細胞, 促炎因數、促纖維化因數增加, 抗炎、抗纖維化因數減少, 誘發肝組織炎症, 啟動肝組織纖維化進程。