導語：胃癌是一種惡性腫瘤， 會對人體造成極大的危害， 甚至會危及人們的生命安全。 要預防胃癌， 就要從日常飲食方面入手， 多吃一些具有抗癌作用的食物。 有哪些食物是具有抗癌作用的呢？
1、大蒜
大蒜是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。
2、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。
3、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都 含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維 和鈣（鈣食品）等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
4、獼猴桃
其含豐富的維生素， 尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍， 是蘋果的30倍、葡萄的60倍。 研究證實， 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用， 對胃癌、肺癌等癌症有很好的抵抗作用。
5、梨
梨有生津、潤燥、清熱、化痰的功效。 古時多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。 如《本草求原》也曾介紹：“治學業衰少， 漸成噎嗝；梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。 ”《滇南本草》雲：“治胃中痞塊食積。 ”《聖濟總錄》中還有一便方：“治反胃轉食， 藥物不下；大雪梨1個， 以丁香15粒刺入梨內， 濕紙包四五重， 煨熟食之。 ”由於梨所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用， 所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食， 對癌症的預防有很好的作用。
6、大紅棗
能補脾胃、益氣血， 還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等， 尤其是維生素C、P的含量特別多， 均居百果之冠。 大棗中含有一組三萜類化合物， 為抗癌的有效成分；也有研究認為，
7、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食， 同時還含有豐富的維生素C.專家認為， 癌瘤為實性腫塊， 往往具有氣滯血瘀徵象， 由於山楂能活血化淤、善消肉積， 又能抑制癌細胞的生長， 所以適宜多種癌瘤患者的治療。 尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時效果更為顯著。
誰應該閱讀《想防胃癌必吃的7類食物》答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《想防胃癌必吃的7類食物》是當代的熱點話題，
