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掌握正確吃水果方式

李子、杏不宜多吃?

或與水果溫涼有關

“桃養人, 杏傷人, 李子樹下埋死人”的說法早已有之, 至於其中是否有一定的科學道理, 專家表示, 其實某些水果不宜多吃有幾個方面的含義, 舉例來說, 本身胃寒的人如果攝入過多的寒涼性水果, 人體往往難以承受, 可能會出現腹瀉等。 一般屬溫性的水果如蘋果可多吃, 而屬熱性的荔枝、寒性的柿、梨則不宜多吃。

荔枝皮煮水可降火

荔枝口感香甜但又不宜多吃, 其實有一些簡便易行的方法可以幫助去火。 胡素敏介紹, 由於口感較好, 人們的確容易在不知不覺中攝入較多,

有上火的可能, 尤其是在北方地區, 能吃到的荔枝本身可能已經儲存了一定時間, 但植物自身也有一些調節性, 雖然荔枝果肉是熱性的, 但荔枝皮是涼性的, 洗淨後煮水可以起到去火的功效, “這一點與生薑相似, 姜本身是溫性的, 但姜皮是涼性的, 所以吃姜時帶著皮可以緩解部分人因吃薑出現上火。 ”

水果攝入時間無嚴格要求

從目前的情況來看, 普通人群其實水果的攝入量還很不夠, 因此對水果的食用時間並沒有嚴格限制。

每天200-400克無大礙

“桃養人, 杏傷人, 李子樹下埋死人”的說法其實不可取。 首先, 從營養角度考慮, 還是推薦人們每天攝入200-400克水果, 而對於種類則沒有特殊要求, 但建議人們最好能夠達到1-3種。

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