專家介紹說, 被稱為“果中瑪瑙”的楊梅全身都是寶, 除含有豐富的維生素B 17外, 還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質, 這些物質都有明顯的抗癌功效, 如果把它們做成楊梅粥, 既可補充體內所需營養, 又能起到抑制癌細胞的作用。
具體方法是先將少量糯米和綠豆洗淨煮爛, 然後把楊梅的果肉和果核中的果仁一起放到鍋中, 熬成清亮的楊梅糯米粥, 患者每天食用3次, 每次一碗。
配料:
糯米200克, 綠豆50克, 楊梅90克。
制法:
把綠豆用清水浸泡4小時。 把楊梅、糯米、綠豆一同入鍋,
藥用:
每天早、晚分食。
說明:
健脾消食、生津解渴;對萎縮性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有療效。