美髮食譜一：豆干炒青蒜
原料：青蒜苗250克， 豆腐乾200克， 精鹽、味精、菜油各適量。
制法：1、將豆腐乾用水洗淨， 切成菱形片;將青蒜苗去根，
特點：青蒜苗翠綠鮮嫩， 成菜味清香適口。
提示：青蒜苗不可炒過火， 以免失去綠色和嫩感。
功效：豆腐乾具有益氣寬中， 利脾胃的作用。 青蒜苗含有蛋白質、維生素、氨基酸、辣蒜素， 有殺菌、消炎、生髮和抑制癌細胞的特殊功能。 特別是蒜氨酸有抑菌、美容、護髮、生髮的作用。 女性如能堅持經常吃青蒜苗， 可使頭髮烏黑、旺盛， 其健美作用不凡。
美髮食譜二：烏髮涼拌菜
原料：芹菜300克， 核桃仁50克， 精鹽、味精、香油各適量。
制法：1、將芹菜去雜洗淨， 切成絲， 下沸水鍋中焯2分鐘後撈出， 用涼水沖一下， 瀝幹水放盤中， 加精鹽、味精、香油。
2、將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮， 再用開水泡5分鐘取出， 放在芹菜上， 吃時拌勻即成。
特點： 酥脆清香。
提示：芹菜加佐料時不要拌， 待食用時與核桃同拌， 以免芹菜變色。
功效： 芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素， 有潤皮、明目、養血的作用。 植物纖維素尤對減肥作用明顯。 核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。 《開寶本草》說， 常食核桃， “令人肥健， 潤肌， 黑鬚髮。 ”二者成菜常食， 能潤膚， 容顏， 烏髮， 健美， 延年同得， 此外， 還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
美髮食譜三：美容烏發糕
原料：黑芝麻500克， 白糖250克， 熟豬油200克， 淮山藥粉50克， 制首烏100克， 旱蓮草50克， 酒炒女貞子50克。
制法：1、將首烏、旱蓮草、酒炒女貞子三味中藥去淨雜質， 洗淨， 晾乾， 烘乾研成中藥粉末備用。
2、芝麻淘洗乾淨， 瀝幹水分， 入鍋炒後， 研成細粉， 倒入案板上， 加入白糖、山藥粉、中藥粉調拌均勻， 放入熟豬油， 反復揉勻， 裝入糕箱盒內按平壓緊， 切成約50克一個長方形塊即成。
特點：糕甜、香， 軟糯適口， 可謂芳香味甜， 滋潤爽口。
功效：制首烏(何首烏加工而成)味甘， 性微溫， 長於補腎精、益肝血而烏鬚髮， 悅顏色， 強筋骨;女貞味甘性平， 益肝補腎;旱蓮草味甘性寒， 入腎補精， 故能益下而榮其上， 強陰而黑髮;黑芝麻滋補肝腎， 有黑髮之功。 女性如能堅持每日3次， 每次一塊， 衝開水飲食此糕連續半月或一、二個月， 定可使頭髮秀麗烏黑， 增添姿色。
美髮食譜四：蔥油鰱魚
原料：鮮鰱魚1尾(約重750克)， 香油， 100克， 蔥段、蔥絲、薑絲、幹辣椒絲、精鹽、味精、料酒、醬油、香菜段各適量。
制法：1、將鰱魚刮去鱗， 從鰓腔處取出鰓及內臟， 洗淨， 在魚身上切寬柳葉花刀。
2、鍋內注入清水燒沸， 放入鰱魚， 加精鹽、醬油、味精、料酒， 用小火煮約15分鐘熟時， 撈出擺在盤內， 再撤上精鹽、味精、料酒、蔥薑絲、辣椒絲。
3、鍋內去湯， 放入香油， 燒至四、五成熱時， 投入蔥段煸炸， 待油溫達到十成熱時， 撈出蔥段不用， 將鍋內蔥油均勻地澆在盤內魚身上， 撒上香菜段即成。
特點：魚熟爛， 味鮮香， 尤其較多的香油和蔥會給魚增添清香味。
功效：此菜具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。 鰱魚有暖胃、補氣、澤膚的作用。 芝麻作為強身健體佳品， 其油脂中含不飽和脂肪酸， 可起到光滑肌膚、烏黑頭髮、營養面容的作用。 因此， 鰱魚佐以香油制食，